供應(yīng)充裕,豬肉價格“跌跌不休”?

今年以來,豬肉價格連續(xù)下行。為穩(wěn)定市場預(yù)期,維護豬肉市場平穩(wěn)運行,7月以來,發(fā)改委會同商務(wù)部等有關(guān)部門啟動三次中央儲備凍豬肉收儲。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的數(shù)據(jù),今年一月的豬肉全國平均批發(fā)價為每公斤46.69元,隨后逐月下跌,到七月豬肉批發(fā)平均價已跌至每公斤22.45元。目前來看,豬肉市場供應(yīng)寬松,生豬市場利潤下降。不過,生豬價格過度下跌的勢頭已得到初步遏制,未來豬肉價格繼續(xù)回落空間有限。

產(chǎn)量恢復(fù),豬肉市場供應(yīng)寬松

記者走訪廣州農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn),大多數(shù)豬肉攤檔主都對目前的豬肉銷售情況持較為樂觀的態(tài)度,前來購買豬肉的消費者絡(luò)繹不絕,“豬肉價降了,買的人就多了嘛,像我之前都是一天進半只豬,現(xiàn)在基本一天一只豬。”有攤主對記者表示,“年初豬肉價格漲到30元一斤,生豬價格也要20多元,如今生豬價格僅為12元至13元一斤。”不過,攤主也擔(dān)心由于豬價下降,惜售影響后續(xù)生豬價格。

目前市場正處于豬周期的后半程。本輪“豬周期”始于2018年6月份,疊加了非洲豬瘟疫情、新冠肺炎疫情、環(huán)保政策調(diào)整、生豬產(chǎn)品調(diào)運政策調(diào)整和生產(chǎn)周期性因素,與前幾個周期有極大不同之處。在各方因素沖擊下,2020年我國生豬出欄量銳減,2021年,在多方共同努力下,生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)。7月20日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在例行發(fā)布會上介紹,6月末全國能繁母豬存欄4564萬頭,相當(dāng)于2017年年末的102%,生豬存欄4.39億頭,恢復(fù)到2017年年末的99.4%。上半年豬肉產(chǎn)量2715萬噸,同比增加35.9%,供求形勢持續(xù)改善。

正是因為生豬供應(yīng)充裕,才導(dǎo)致今年價格持續(xù)下跌。大宗商品數(shù)據(jù)商生意社分析師李文旭對記者表示,豬價下跌是豬周期的正常表現(xiàn),本輪豬周期自2018年開始,已經(jīng)持續(xù)了三年多的時間,前期生豬價格超高誘發(fā)全面補欄,存欄量持續(xù)恢復(fù)后生豬市場供大于求,加之部分地區(qū)受非洲豬瘟疫情因素影響促進出欄,在生豬市場供強需弱壓力下,豬價進入豬周期的回落區(qū)間。

拐點未至,豬價回落空間有限

生豬市場供強需弱,那么生豬價格還會繼續(xù)下跌嗎?李文旭對記者表示,短期內(nèi)豬價仍存一定回落空間,這是因為終端肉類需求持續(xù)疲軟,終端銷售不暢,國內(nèi)生豬市場整體仍處于供強需弱狀態(tài)。不過,由于目前玉米豆粕價格均處于較高水平,養(yǎng)殖飼用成本依舊高企,成本將對豬價形成一定支撐,豬價繼續(xù)回落空間有限。

生豬價格一路下跌,對其他肉類價格也帶來了影響。對此,大宗商品數(shù)據(jù)商生意社分析師李文旭對記者表示,從供應(yīng)情況來看,受近幾年健康飲食理念的不斷擴張,肉類消費特別是豬肉消費持續(xù)低迷影響,豬價回落不一定會帶動肉類消費大幅回升,但是豬價回落會拉動其他肉類及其替代品的價格回落。

為了穩(wěn)定豬肉價格,七月份以來,國家發(fā)改委會同商務(wù)部等有關(guān)部門啟動豬肉儲備收儲。目前,生豬價格過度下跌勢頭已得到初步遏制。業(yè)內(nèi)人士表示,此舉將有利于提振養(yǎng)殖端信心,豬肉價格或?qū)⑵蠓€(wěn)。

日前,國家發(fā)展改革委、財政部等多部門聯(lián)合印發(fā)《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機制做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預(yù)案》,加強對豬肉市場的監(jiān)測預(yù)警、儲備調(diào)節(jié)、政策協(xié)同等一系列調(diào)控措施,促進生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

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