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8日，“詩畫浙江·百縣千碗·甬菜百碗”工作推進會在寧波召開。會上，2021“詩畫浙江·百縣千碗”省級美食體驗店名單出爐，寧波33家2021“詩畫浙江·百縣千碗”省級美食體驗店獲得授牌認證。

授牌儀式現(xiàn)場（央廣網(wǎng)發(fā) 寧波市文化廣電旅游局供圖）

寧波菜是中國八大新菜系之一，以“鮮咸合一、原汁原味”自成一脈，所謂“海鮮美味”，主要體現(xiàn)在“二味十菜百碗”上，“二味”即指鮮、咸二味，“十菜”指寧波傳統(tǒng)十大名菜，“百碗”就是“甬菜百碗”，與“寧波港、寧波幫、寧波裝、寧波景”并稱寧波五張“城市名片”。

近年來，寧波積極組織開展“詩畫浙江·百縣千碗”美食體驗店、美食街區(qū)、美食小鎮(zhèn)等創(chuàng)建申報工作。截至目前，寧波已創(chuàng)建完成“詩畫浙江·百縣千碗”美食街區(qū)（鎮(zhèn)）3家、省級美食體驗（示范）店69家、市級美食體驗店77家，實現(xiàn)了體驗店區(qū)（縣、市）全覆蓋。

寧波菜“咸齏黃魚”（央廣網(wǎng)發(fā) 寧波市文化廣電旅游局供圖）

據(jù)悉，今年下半年，寧波還將舉辦“詩畫浙江·百縣千碗”浙江省第五屆名點名小吃大賽，舉辦2022寧波國際旅游展“詩畫浙江·百縣千碗”美食集；策劃編制一本“詩畫浙江·百縣千碗”寧波美食故事書籍，拍攝“一店一品”菜肴短視頻；制作及推廣“甬菜百碗”電子版菜單，以講好寧波美食文化故事，傳播美食文化；擬與美團、大眾點評等線上平臺合作，推出線上“甬菜百碗 天一夜宴”品牌旗艦店，以美食體驗店及菜品銷售榜單排名形式，促進消費、推廣品牌。

“今年，我市力爭再新增20家‘詩畫浙江·百縣千碗’省級體驗店、2家美食街區(qū)，1家旗艦店，全面提升寧波美食品質(zhì)和吸引力。”寧波市文化廣電旅游局副局長邱金岳表示，美食IP逐漸成為地方文化旅游發(fā)展的重要競爭力，隨著文旅深度融合，通過“詩畫浙江·百縣千碗·甬菜百碗”工程，讓更多游客“因為一桌菜，愛上一座城”，以美食賦能旅游經(jīng)濟發(fā)展。

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