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微頭條丨美食賦能旅游經(jīng)濟發(fā)展 寧波33家“詩畫浙江·百縣千碗”省級美食體驗店獲授牌


(相關(guān)資料圖)

8日,“詩畫浙江·百縣千碗·甬菜百碗”工作推進會在寧波召開。會上,2021“詩畫浙江·百縣千碗”省級美食體驗店名單出爐,寧波33家2021“詩畫浙江·百縣千碗”省級美食體驗店獲得授牌認證。

授牌儀式現(xiàn)場(央廣網(wǎng)發(fā) 寧波市文化廣電旅游局供圖)

寧波菜是中國八大新菜系之一,以“鮮咸合一、原汁原味”自成一脈,所謂“海鮮美味”,主要體現(xiàn)在“二味十菜百碗”上,“二味”即指鮮、咸二味,“十菜”指寧波傳統(tǒng)十大名菜,“百碗”就是“甬菜百碗”,與“寧波港、寧波幫、寧波裝、寧波景”并稱寧波五張“城市名片”。

近年來,寧波積極組織開展“詩畫浙江·百縣千碗”美食體驗店、美食街區(qū)、美食小鎮(zhèn)等創(chuàng)建申報工作。截至目前,寧波已創(chuàng)建完成“詩畫浙江·百縣千碗”美食街區(qū)(鎮(zhèn))3家、省級美食體驗(示范)店69家、市級美食體驗店77家,實現(xiàn)了體驗店區(qū)(縣、市)全覆蓋。

寧波菜“咸齏黃魚”(央廣網(wǎng)發(fā) 寧波市文化廣電旅游局供圖)

據(jù)悉,今年下半年,寧波還將舉辦“詩畫浙江·百縣千碗”浙江省第五屆名點名小吃大賽,舉辦2022寧波國際旅游展“詩畫浙江·百縣千碗”美食集;策劃編制一本“詩畫浙江·百縣千碗”寧波美食故事書籍,拍攝“一店一品”菜肴短視頻;制作及推廣“甬菜百碗”電子版菜單,以講好寧波美食文化故事,傳播美食文化;擬與美團、大眾點評等線上平臺合作,推出線上“甬菜百碗 天一夜宴”品牌旗艦店,以美食體驗店及菜品銷售榜單排名形式,促進消費、推廣品牌。

“今年,我市力爭再新增20家‘詩畫浙江·百縣千碗’省級體驗店、2家美食街區(qū),1家旗艦店,全面提升寧波美食品質(zhì)和吸引力。”寧波市文化廣電旅游局副局長邱金岳表示,美食IP逐漸成為地方文化旅游發(fā)展的重要競爭力,隨著文旅深度融合,通過“詩畫浙江·百縣千碗·甬菜百碗”工程,讓更多游客“因為一桌菜,愛上一座城”,以美食賦能旅游經(jīng)濟發(fā)展。

標簽: 旅游經(jīng)濟 逐漸成為

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