螃蟹蒸熟了能保存多長時間

1、冷藏：2天左右

將螃蟹冷藏保存，一般保鮮碗有密封好的情況下，放2天吃是沒問題的，但要注意冷藏過的螃蟹肉一定要二次加熱后再吃。

2、冷凍：1個月左右

如果蒸熟的螃蟹短時間一兩天內(nèi)不打算吃完的，可將其用保鮮袋封口，放入冰箱冷凍室存放，溫度需在零下18度左右，這樣避免滋生細菌等有害物質(zhì)，保存螃蟹的時間也會相對延長到1個月左右。

食用冷凍螃蟹注意事項

煮熟的螃蟹冰凍再次食用需加熱放入姜蒜。一般保鮮6-8小時的熟螃蟹從冷凍庫拿出來使用可以等到稍微解凍后再煮熟，并且在煮的時候放入一些蒜、姜不僅能夠增添味道，最重要的是能徹底殺死微生物，而且螃蟹性寒，吃螃蟹時候加佐料以防傷胃。

在冷凍螃蟹的時候，最好是把湯汁也一起冷凍，讓湯汁埋沒螃蟹，這樣能夠防止螃蟹的水分流失。如果是清蒸螃蟹，可以放在干燥通風(fēng)處冷卻干燥后在放入冰箱，蓋上保鮮膜。

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