南鑼鼓巷商戶月內(nèi)將停用超薄塑料袋

推行以環(huán)保材料為主的“素包裝”;餐飲商戶根據(jù)自身產(chǎn)品特點(diǎn)指導(dǎo)游客進(jìn)行垃圾分類

昨日下午，南鑼鼓巷南口，游客和垃圾分類展板合影，游客將照片發(fā)微信朋友圈后可以獲得獎(jiǎng)勵(lì)。本版攝影/新京報(bào)記者 吳江

志愿者幫助游客使用手機(jī)掃碼關(guān)注垃圾分類公號(hào)。

南鑼鼓巷166家商戶中，餐飲企業(yè)有50余家，每家餐飲商戶都要根據(jù)自身的產(chǎn)品特點(diǎn)指導(dǎo)游客進(jìn)行垃圾分類。下一步南鑼鼓巷垃圾分類的工作重點(diǎn)是垃圾減量，從現(xiàn)在起用一個(gè)月時(shí)間逐漸禁用超薄塑料袋。此外，南鑼鼓巷商會(huì)已經(jīng)購買了先進(jìn)的設(shè)備，從源頭上將廚余垃圾減量。

新京報(bào)訊 昨日，記者從南鑼鼓巷商會(huì)了解到，南鑼鼓巷商戶將在一個(gè)月內(nèi)逐漸禁用超薄塑料袋，推行以環(huán)保材料為主的“素包裝”。

換用“四色”垃圾桶 志愿者引導(dǎo)分類

今年10月中旬，“垃圾分類有你有我，志愿服務(wù)扮靚南鑼”環(huán)境美化挑戰(zhàn)賽在南鑼鼓巷開幕，南鑼鼓巷80余家商戶和社區(qū)共計(jì)150余名志愿者參與活動(dòng)。

如今，這項(xiàng)活動(dòng)已經(jīng)常態(tài)化。

南鑼鼓巷南口或北口設(shè)有活動(dòng)站點(diǎn)，記者昨日在活動(dòng)現(xiàn)場看到，在志愿者的引導(dǎo)下，很多游客都會(huì)停下與吉祥物合影。游客與吉祥物合影并喊出3遍“垃圾分類有你有我，志愿服務(wù)扮靚南鑼”口號(hào)，上傳參與活動(dòng)的照片到朋友圈，即可領(lǐng)取活動(dòng)紀(jì)念品。

南鑼鼓巷的垃圾桶都由原來簡單的垃圾桶換成了四分類垃圾桶。

南鑼鼓巷商會(huì)會(huì)長徐巖介紹，南鑼地區(qū)有對稱的八條胡同，分類垃圾桶也相應(yīng)設(shè)置了八組。商會(huì)組織商戶志愿者作為垃圾分類引導(dǎo)員在此值守，在游客扔垃圾時(shí)進(jìn)行引導(dǎo)。

“現(xiàn)在大家都講文明，垃圾都會(huì)投進(jìn)垃圾桶，但仍有很多人不知道如何分類。引導(dǎo)員一般是在午飯和晚飯時(shí)段上崗，因?yàn)橛慰统酝晷〕缘闹窈炞印⒁淮涡酝氲任锲凡恢廊釉谀念惱埃驹刚邥?huì)引導(dǎo)游客正確分類。”

商鋪設(shè)“垃圾分類提示”指示牌

每家餐飲企業(yè)也在店鋪的明顯位置懸掛了具備自身特點(diǎn)的垃圾分類指示牌。記者在一家果汁店看到，一塊木質(zhì)的“垃圾分類提示”牌掛在收銀臺(tái)上方，上面標(biāo)明香蕉皮、橙子皮為餐廚垃圾，茶湯紙碗、吸管、塑料碗、塑料袋、塑料杯等為其他垃圾，易拉罐為可回收垃圾。

徐巖說，南鑼鼓巷的這一做法在全國首創(chuàng)。南鑼鼓巷166家商戶中，餐飲企業(yè)有50余家，每家餐飲商戶都要根據(jù)自身的產(chǎn)品特點(diǎn)指導(dǎo)游客進(jìn)行垃圾分類。

目前，南鑼鼓巷商戶簽署了《南鑼鼓巷商戶垃圾分類自律公約》，該公約是全國第一個(gè)特色商業(yè)街的垃圾分類公約，共有12條條約，要求商戶必須按規(guī)定配備垃圾分類設(shè)施設(shè)備;必須對員工進(jìn)行垃圾分類培訓(xùn)，按規(guī)定進(jìn)行垃圾分類處理等。

1 禁用超薄塑料袋

垃圾減量 提倡商家使用“素包裝”

11月27日，市十五屆人大常委會(huì)第16次會(huì)議表決通過北京市人大常委會(huì)關(guān)于修改《北京市生活垃圾管理?xiàng)l例》的決定。修改后的《北京市生活垃圾管理?xiàng)l例》對生活垃圾分類提出更高要求，將于2020年5月1日起施行。

修改后的《條例》提出垃圾減量的新要求，規(guī)定禁止在北京生產(chǎn)、銷售超薄塑料袋;明確超市等商品零售場所不得使用超薄塑料袋，不得免費(fèi)提供塑料袋。超市、商場、集貿(mào)市場等商品零售場所使用超薄塑料袋的，將由市場監(jiān)督管理部門責(zé)令立即改正，處5000元以上1萬元以下罰款;再次違反規(guī)定的，處1萬元以上5萬元以下罰款。

徐巖表示，下一步南鑼鼓巷的垃圾分類的工作重點(diǎn)是垃圾減量。

“對于超薄塑料袋的使用，我們將在修改后的《條例》實(shí)施前就完成，從現(xiàn)在起用一個(gè)月時(shí)間解決這個(gè)問題。”徐巖表示，商會(huì)提倡商家使用“素包裝”，就是包裝越少越好，用環(huán)保的材料替代塑料袋，比如用各種有機(jī)材料替代。

2 廚余垃圾就地處理

購置專業(yè)設(shè)備從源頭處理廚余垃圾

修改后的《條例》提出，市、區(qū)人民政府應(yīng)當(dāng)加快廚余垃圾集中處理設(shè)施建設(shè)，提高處理能力，并按照集中與分散處理相結(jié)合的原則，推進(jìn)廚余垃圾源頭就地處理，對廚余垃圾就地處理設(shè)施的建設(shè)、運(yùn)行給予指導(dǎo)和經(jīng)濟(jì)補(bǔ)助。

徐巖表示，南鑼鼓巷商會(huì)已經(jīng)購買了先進(jìn)的設(shè)備，從源頭上將廚余垃圾減量，目前設(shè)備正在調(diào)試。

“該設(shè)備可以把廚余垃圾中的油水分離，剩余的固體垃圾能做成有機(jī)肥料。經(jīng)過處理，廚余垃圾可減量60%左右。”徐巖說。

記者從東城區(qū)交道口街道了解到，南鑼鼓巷餐飲商戶眾多，是垃圾分類工作的重點(diǎn)。南鑼鼓巷平均每天人流量8萬左右，運(yùn)出40車?yán)寇?00公斤，進(jìn)行再分類后，才能送到垃圾回收點(diǎn)。

今年7月，南鑼商會(huì)召開全體商戶大會(huì)，全面動(dòng)員和布置垃圾分類工作，特別要求垃圾分類知曉率百分百、參與率百分百、減量化百分百、餐廚垃圾環(huán)比減量10%以上，餐飲企業(yè)對顧客告知率百分百。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年8月至10月，垃圾實(shí)現(xiàn)同比減量15%左右。徐巖表示，下一步，南鑼商會(huì)將繼續(xù)深化垃圾分類管理工作，使垃圾分類工作常態(tài)化，努力使餐廚垃圾減量20%以上。

■ 聲音

專家：廚余垃圾堆肥技術(shù)值得推廣

“社區(qū)廚余堆肥在中國是否可行?中國、歐洲和印度案例分享會(huì)”昨日下午舉行，南京大學(xué)(溧水)生態(tài)環(huán)境研究院首席科學(xué)家張雪華在會(huì)上分享了自己的研究。她認(rèn)為，廚余堆肥技術(shù)值得推廣。

張雪華表示，從環(huán)境影響的角度來說，焚燒和填埋對環(huán)境影響最大，其次是堆肥，沼氣厭氧發(fā)酵對環(huán)境影響最小，“堆肥管理得當(dāng)是非常有效的利用方式”。

“園林綠化垃圾+廚余垃圾是非常好的堆肥方式，堆肥產(chǎn)品品質(zhì)較好。不完全建立社區(qū)堆肥和大型堆肥廠，歐洲大型堆肥廠都是園林綠化+廚余堆肥。”她說，家庭堆肥可從源頭解決廚余分類，實(shí)現(xiàn)資源利用，提高居民的環(huán)保意識(shí)。因?yàn)閺N余量很小，升溫不易，實(shí)現(xiàn)堆肥無害化。

張雪華建議，應(yīng)該通過宣傳教育，鼓勵(lì)引導(dǎo)居民參與社區(qū)堆肥，管理可以適當(dāng)放寬。“要讓大家理解生物化處理究竟是什么樣的概念，蟲子和臭味是正常的過程，管理好就不會(huì)有，這是意識(shí)的普及。”

她認(rèn)為，社區(qū)堆肥作為分散式廚余資源利用的方式，需要嚴(yán)格的堆肥管理過程，建立質(zhì)量保障體系，定期檢測產(chǎn)品質(zhì)量，堆肥產(chǎn)品一定要根據(jù)檢測的結(jié)果分級(jí)使用。家庭和社區(qū)堆肥推廣將為中國居民接受廚余生物化集中處理打下基礎(chǔ)。

標(biāo)簽： 南鑼鼓巷商戶