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重點聚焦!彭水新添三道菜:鮮竹筍 布福娜 糯米酒

如今,到彭水旅行,迎接你的不再是大腳菌燉雞、蕎面豆花、晶絲苕粉,還有源自唐朝的郁山三香、 雞豆花、搟面酥。近年來,彭水苗族土家族自治縣用好用活民族發(fā)展資金,在支持民族企業(yè)產(chǎn)品提檔升級的同時,加大力度開發(fā)新品,鮮竹筍、布福娜、糯米酒已經(jīng)成為這方土家苗寨款待四海賓朋的佳肴。


(相關資料圖)

土家苗寨(央廣網(wǎng)發(fā) 彭水民宗委供圖)

據(jù)彭水苗族土家族自治縣民族宗教事務委員會介紹,該縣在民貿(mào)企業(yè)貸款貼息工作中突出“精準宣傳、精準認定、精準貼息”,通過各種形式大力宣傳民貿(mào)企業(yè)優(yōu)惠政策,努力提高企業(yè)的政策知曉率和申報積極性,會同縣財政局、縣人行定期深入民貿(mào)企業(yè)檢查指導,重點檢查企業(yè)流動資金貸款使用情況,積極探索民貿(mào)企業(yè)流動資金貸款專賬專卷使用管理辦法,不斷提高民貿(mào)企業(yè)流動資金貸款規(guī)范化管理的水平和質量。赴黔江區(qū)和秀山縣學習考察,深入企業(yè)實地調研和座談,實現(xiàn)了“他山之石可以攻玉”的學習考察目的。2022年認定民貿(mào)企業(yè)23家,全年預估貼息534萬元,比2021年相比增長了300%。

龍射鎮(zhèn)竹筍特別鮮

眼下正是竹筍冬管時節(jié),在龍射鎮(zhèn)鐘山村1組竹筍基地,工人們正在查看竹筍的生長狀況,做好竹筍的管護工作。據(jù)悉,合作社總投資90余萬元,占地10余畝,利用閑置的烤煙育苗大棚進行栽植。“我們利用閑置的烤煙大棚種植竹筍,不僅能夠提高土地的利用率,提高經(jīng)濟效益,更做到了加強生態(tài)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。利用菌包機、攪拌機等進行規(guī)模化種植,減少不必要的支出,帶動農(nóng)戶增收。在重慶主城的餐館里隨處可見彭水的鮮竹筍”,鐘山村竹筍生產(chǎn)基地負責人侯春均說。 竹筍生產(chǎn)基地不僅組織當?shù)剞r(nóng)戶進行技術培訓,還邀請重慶農(nóng)科院、湖北技術專家前來進行指導。竹筍生產(chǎn)基地有效地帶動了當?shù)剞r(nóng)戶增收,也有效地促進了當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展,打造了特色效益農(nóng)業(yè),帶動貧困戶30余戶,每戶穩(wěn)定增收達到3500元每年。

彭水打造了特色效益農(nóng)業(yè)(央廣網(wǎng)發(fā) 彭水民宗委供圖)

潤溪鄉(xiāng)的布福娜真美容

在縣民族宗教委的幫扶支持下,結合民族地區(qū)鄉(xiāng)村振興的實際,并經(jīng)多方考察調研論證,發(fā)現(xiàn)潤溪鄉(xiāng)的生態(tài)氣候條件非常適合種植布福娜(又名黑老虎)。“布福娜”為苗語,意為美容長壽之果,作為中國南方地區(qū)特有的原生食藥植物,近年來其商業(yè)價值進一步凸顯,暢銷港澳臺及東南亞市場。通過招商引資,潤溪鄉(xiāng)于2016年在蓮花寺村實施了布福娜中藥材種植項目,以“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的模式,目前全鄉(xiāng)種植面積達1200畝,占全國的10%,這也是布福娜在重慶地區(qū)的首次規(guī)模化、商品化種植。

村民在采摘布福娜中藥材(央廣網(wǎng)發(fā) 彭水民宗委供圖)

為進一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、拓寬增收鏈,除直接以鮮果進行銷售外,還建設了布福娜加工廠,充分發(fā)揮布福娜根藤行氣活血,消腫止痛,治胃病,風濕骨痛,跌打瘀痛的作用;加工制成舒筋健腰丸、跌打萬花油、貼膏等;將鮮果加工制成果脯、果酒、香皂、面膜、洗發(fā)水等一系列近20種產(chǎn)品,每畝綜合價值可達四萬至五萬元。如今部分地塊已經(jīng)進入掛果期,豐收在望,將為當?shù)剞r(nóng)戶和企業(yè)直接增收1000萬余元,同時依托農(nóng)文旅融合實現(xiàn)間接增收200余萬元。基地負責人熊剛介紹說:正在與中國中醫(yī)藥廣東一方制藥有限公司開展深度合作,開發(fā)提取具有抗艾滋、抗癌癥藥效的配方顆粒,進一步提高產(chǎn)品附加值。

梅子苗寨糯米酒醉美

深秋是重慶市彭水苗族土家族自治縣梅子埡鎮(zhèn)村民烤制糯米酒的季節(jié)。釀酒師將剛收獲的糯米采用發(fā)酵、蒸料、蒸餾等傳統(tǒng)工藝釀制成的糯米酒。

釀酒師制作糯米酒(央廣網(wǎng)發(fā) 彭水民宗委供圖)

12月18日,在重慶市彭水苗族土家族自治縣梅子埡鎮(zhèn)蓋坪村龍橋酒坊,釀酒師攤晾蒸熟的釀酒糯米。

為把苗家糯米酒打造成當?shù)卮迕裨鍪罩赂坏囊粋€產(chǎn)業(yè),梅子埡鎮(zhèn)引導村民在保護和傳承傳統(tǒng)釀制技術,扶持苗家糯米酒釀制向規(guī)模化、特色化方向發(fā)展,并根據(jù)市場需要不斷推出新品種、新口味。

糯米酒成為熱銷的特色旅游商品(央廣網(wǎng)發(fā) 彭水民宗委供圖)

隨著農(nóng)旅融合,帶著純正苗家味道的糯米酒走出“家門”,成為了熱銷的特色旅游商品。目前,糯米酒已成為當?shù)剜l(xiāng)村振興的一個產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)品品牌。(彭民宗)

標簽: 彭水苗族土家族自治縣 流動資金貸款 生產(chǎn)基地

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