大閘蟹母蟹和公蟹哪個好吃?

母蟹好，因為母蟹蟹黃更是味美香酥，蟹肉飽滿，口感鮮嫩、鮮中帶甜。

實際上，大閘蟹的美味是大家品嘗后都知道的事實。但吃蟹也是要看時間的，所以有時候不免就會聽到一些會吃的人在討論大閘蟹什么時間吃最好的話題了。在吃蟹界里，大家都遵循“九雌十雄”，簡單來說就是九月份吃母蟹，十月份吃公蟹是最好的。

陽澄湖公蟹和母蟹的區(qū)別是什么?

1、外觀不同：公蟹腿上的毛要比母蟹腿上的毛多。

2、肚臍不同：公蟹的肚臍蓋子就比較尖，母蟹肚臍比較圓潤，有的像圓形。

3、黃不同：將螃蟹蒸熟，入目橙黃的是母蟹，白白的還有點半透明的那就是公蟹。

大閘蟹是海蟹還是河蟹?

大閘蟹是屬于河蟹的。大閘蟹它的生長區(qū)和養(yǎng)殖環(huán)境的一般是在河里或者湖里，比如金壇的長蕩湖，蘇州的陽澄湖以及泰州的溱湖，都是大閘蟹的生長養(yǎng)殖基地，而且品質(zhì)非常的高，所以如果大家想吃大閘蟹的話，可以從這三個產(chǎn)地來購買，品質(zhì)非常的好。

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