想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于木糖醇和白砂糖有什么區(qū)別是什么方面的知識(shí)都比較想要了解,那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于木糖醇和白砂糖有什么區(qū)別是什么方面的知識(shí)分享給大家,希望大家會(huì)喜歡哦。
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木糖醇和白砂糖的區(qū)別在于外觀不同,熱量不同,用法不同。木糖醇是通過(guò)木糖加氫氧化后提煉而成的,因?yàn)楸蝗梭w吸收后不會(huì)導(dǎo)致血糖上升,被當(dāng)作制作口香糖、糕點(diǎn)的原料使用。白砂糖是用甘蔗提取而成,甜味純正,多數(shù)用于烹調(diào)中調(diào)節(jié)味道。
木糖醇和白砂糖的區(qū)別
木糖醇原產(chǎn)于芬蘭,是從白樺樹(shù)、橡樹(shù)、玉米芯等植物原料中提取出來(lái)的一種甜味劑。
木糖醇低溫品嘗效果更佳,其甜度可達(dá)到蔗糖的1.2倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清涼感。
在自然界中,木糖醇廣泛存在于各種水果、蔬菜、谷類之中,但含量很低。
標(biāo)簽: 木糖醇和白砂糖有什么區(qū)別 木糖醇和白
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