孜然羊肉的做法是什么?
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孜然羊肉的做法:羊肉切片,加入適量姜絲、蔥花、辣椒粉、孜然粉,生抽、鹽、淀粉,抓勻腌制15分鐘。鍋中加油,下入腌制好的羊肉爆炒2分鐘。加入適量辣椒粉、孜然粒爆香,放入鹽翻炒均勻。倒入適量洋蔥、香菜,炒軟后出鍋即可。
孜然羊肉是哪里的菜
新疆菜既具清真菜特性,又具有中國西北菜系味重香濃的烹飪特點(diǎn)。
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