近段時間，多地著力布局首店經(jīng)濟，吸引新品牌、新門店類型入駐已成為城市商圈運營的“流量密碼”。在此背景下，多家知名餐飲品牌也積極開設首店、推出新產(chǎn)品。首店經(jīng)濟蓬勃發(fā)展激活消費新動能。

中央經(jīng)濟工作會議提出，積極發(fā)展首發(fā)經(jīng)濟。首發(fā)經(jīng)濟即企業(yè)發(fā)布新產(chǎn)品，推出新業(yè)態(tài)、新模式、新服務、新技術，開設首店等經(jīng)濟活動的總稱。

2024年12月21日，北京海淀大悅城正式開門迎客。據(jù)悉，入駐該商場的280多個品牌中，約兩成為首店。其中，餐飲業(yè)態(tài)匯集了麥當勞海淀首家LUNA主題店、大鴨梨北京商場首店、何為川北京首店等。

海淀大悅城積極引入首店是北京大力發(fā)展首店經(jīng)濟的一個縮影。1月1日，北京市商務局發(fā)布2024年國際消費中心城市建設成績單，數(shù)據(jù)顯示，2024年北京共有900家首店落地，其中不乏眾多國際品牌和本土品牌。

除北京外，上海、廣州、深圳、成都、重慶等城市也在加快布局首店經(jīng)濟。此外，多家知名餐飲品牌也積極開設首店、推出新產(chǎn)品，激活消費新動能。

2024年底，海底撈在陜西省西安市未央?yún)^(qū)大融城創(chuàng)新推出的首家包間店開啟試營業(yè)。在試營業(yè)當天，許多到店就餐的顧客對“海底撈·包間店”表現(xiàn)出濃厚興趣，紛紛詢問元旦和春節(jié)的包間能否預訂。

與海底撈火鍋的標準店型不同，“海底撈·包間店”不設大廳座位，以純包間形式對外營業(yè)，更適合對私密性要求比較高的商務宴請、家庭聚會、團建聚餐等場景。這一創(chuàng)新經(jīng)營模式不僅豐富了海底撈的品牌矩陣，更在首店經(jīng)濟的浪潮中脫穎而出，成為餐飲行業(yè)轉型升級的又一亮點。

此外，記者從呷哺集團獲悉，2025年元旦，集團旗下呷哺呷哺品牌在北京、上海、杭州、青島等地實現(xiàn)新店“9連開”，新店生意火爆。集團旗下湊湊品牌也在元旦前后推陳出新，上新花雕醉雞鍋等全新產(chǎn)品。呷哺集團相關負責人表示，將抓住“黃金1月”，不斷推陳出新，升級服務，為消費增長作出新貢獻。

2024年國慶期間，巴奴毛肚火鍋杭州首店開業(yè)。2024年12月31日晚上，有杭州市民對媒體表示，排了兩個小時才吃上。據(jù)悉，2024年巴奴毛肚火鍋在全國各地新開門店共計35家，其中不少是首店。

北京商業(yè)經(jīng)濟學會常務副會長賴陽表示，首店經(jīng)濟作為城市商業(yè)發(fā)展的重要推動力，近年來在各大城市如火如荼地展開。這不僅能夠吸引品牌首店、旗艦店、概念店等優(yōu)質(zhì)項目落地，促進新產(chǎn)品、新模式、新服務涌現(xiàn)，還能夠激發(fā)城市消費活力，推動產(chǎn)業(yè)升級和經(jīng)濟發(fā)展。(記者姜雨晴)

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