西安麻食怎么做?

1.將面粉放入容器中，加入適量的水，揉至面團光滑;

2.將面團蓋上濕布，放置20分鐘讓面團吸水;

3.將面團分成小塊，然后搟成薄餅;

4.在搟好的薄餅上涂上一層花生醬，放入適量的鹽和香菜;

5.將薄餅卷起來，切成小段;

6.在鍋中放入適量的油，將麻食放入鍋中煎至兩面金黃、酥脆;

7.將煎好的麻食擺盤，淋上適量的蒜泥、辣油和醬油，加入適量的醋即可。

麻食需要什么配菜

麻食需要的配菜有：香蔥、木耳、黃花菜、胡蘿卜、香菇等。

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