鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)先行。海拔696.8米的湖南省城步苗族自治縣群山環(huán)繞、晝夜溫差大，是典型的山城縣，近年來立足自身資源稟賦，以特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為抓手，做實做好產(chǎn)業(yè)興旺文章，為鄉(xiāng)村振興發(fā)展蓄能增勢，帶動村民持續(xù)增收。

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果蔬精品化

金秋九月，果蔬盈枝。走進城步縣長安營鎮(zhèn)長安營村，田間地頭紫、黃、紅等各色燈籠狀的小辣椒如同寶石般點綴在翠綠的枝葉間，村民穿梭于五彩斑斕的辣椒海洋，采摘著七彩燈籠椒。隨著一串串辣椒被輕輕摘下，落入桶中或籃內(nèi)，他們的臉上綻放出收獲的喜悅。

“我們村今年共種植高山辣椒400多畝、高山西紅柿300多畝，價格好、產(chǎn)量高，給村民帶來了可觀的收益。”長安營村支書蔣學文說，長安營鎮(zhèn)屬獨特高山地形，海拔高、日照長、晝夜溫差大，種植的蔬菜病蟲害少、品質(zhì)高。

近年來，長安營鎮(zhèn)充分利用獨特的海拔和氣候優(yōu)勢，大力發(fā)展西紅柿、蘿卜、辣椒等高山蔬菜種植，積極培育一批本土蔬菜種植“田秀才”“土專家”，傳播種植技術，引導廣大村民發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)持續(xù)增收，激發(fā)了鄉(xiāng)村振興內(nèi)生動力。

“我們長期邀請技術專家加強果園技術指導，實行精細化培育管理和‘兩減一增’農(nóng)耕方式，確保秋月梨顏值好、糖度高、品質(zhì)優(yōu)、綠色安全。”蘭蓉鄉(xiāng)水源村城步為源種養(yǎng)專業(yè)合作社梨園管理員王晉渠說，蘭蓉鄉(xiāng)積極探索推行“合作社+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)模式，不斷完善果園建設和產(chǎn)業(yè)道路建設，在原有“苗香梨”產(chǎn)業(yè)基礎上，進行了特色產(chǎn)業(yè)提檔升級。

通過從山東引進“秋月梨”新品種并進行技術改良，打造水源村和新寨村兩大水果梨基地，培育出口感更細膩的苗鄉(xiāng)“秋月梨”，水源村城步為源種養(yǎng)專業(yè)合作社共種植苗香梨、秋月梨等水果總面積超200公頃，總產(chǎn)值達1500萬元，帶動了1000多戶果農(nóng)增收致富。

近年來，城步苗族自治縣因地制宜，充分利用自然資源和氣候條件，發(fā)揮土壤富硒優(yōu)勢，按照“設施果蔬擴規(guī)、露地果蔬提質(zhì)、特色果蔬增效”的發(fā)展思路，強化新優(yōu)技術配套，推進瓜菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展。全縣苗香梨、獼猴桃、百香果等特色水果年產(chǎn)值達32.2億元，西紅柿、南山蘿卜等特色有機蔬菜年產(chǎn)值達32億元。

奶業(yè)規(guī)模化

在城步羴牧牧業(yè)有限公司太坪牧場養(yǎng)殖基地里，工作人員正把一筐草料倒進羊槽里，羊叫聲、吆喝聲在羊圈里交織成一首別樣的“牧羊曲”。該公司相關負責人說：“喂羊養(yǎng)的草是自己種植的天然牧草和周邊老百姓種植的玉米，只有羊的身體健康，羊奶品質(zhì)才會好。”

為保證飼草的持續(xù)供應、新鮮和安全，該公司除了自種大量優(yōu)質(zhì)牧草外，還與周邊農(nóng)戶達成訂單協(xié)議，農(nóng)戶為牧場種植包括黑麥草、三葉草、墨西哥玉米等在內(nèi)的10余種高蛋白飼料，由公司驗收合格后進行收購。

在南山牧場的擠奶車間里，一頭頭奶牛在工作人員引導下，依次走進自動化擠奶槽，套杯、擠奶、脫杯，六七分鐘的時間，新鮮牛奶就順利產(chǎn)出。擠出的新鮮牛奶被及時運到集鎮(zhèn)加工廠，加工成有機純牛奶、學生奶、中老年人奶粉等產(chǎn)品，暢銷全國。

“以前人工擠奶，常常忙不過來，因為不能及時送往奶站，過了保質(zhì)期就只能倒掉。現(xiàn)在使用擠奶機，采奶效率提高了三四倍。”城步縣儒林鎮(zhèn)雙井村農(nóng)戶彭毓全說。

城步縣正在逐步形成“育好種、種好草、產(chǎn)好奶、建好鏈”的全產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新體系，開展奶牛奶羊繁育與養(yǎng)殖技術、乳品工藝技術與裝備、乳品安全與品質(zhì)相關領域的科研攻關，為企業(yè)提供標準化、專業(yè)孵化等服務。

城步縣還不斷推進奶業(yè)現(xiàn)代化建設水平，建設16個標準化生態(tài)奶牛養(yǎng)殖基地、16個機械化集中擠奶站、完整的奶制品倉儲物流體系，帶動周邊農(nóng)村奶牛養(yǎng)殖、牧草種植從業(yè)人員2000余人。目前，全縣奶牛數(shù)量約1.2萬頭，奶山羊數(shù)量1.1萬只，奶產(chǎn)量3.5萬多噸，奶業(yè)年產(chǎn)值超過3億元。

茶葉品牌化

“經(jīng)過培訓，我懂得了怎樣科學管理茶樹、怎樣有效采摘茶葉，對我們提升茶葉品質(zhì)幫助很大。”城步縣儒林鎮(zhèn)白云湖村村民陳大義說，過去靠打零工謀生，現(xiàn)在學習了種茶技術，一年僅茶葉收入就有近萬元。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術先行，城步縣先后與湖南省茶葉研究所、湖南農(nóng)業(yè)大學、中南林業(yè)科技大學等單位結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴，研發(fā)出城步峒茶有性繁育和無性繁育等技術。同時，推行“科技特派員+服務‘三農(nóng)’”模式，充分調(diào)動和發(fā)揮科技特派員的引領性、創(chuàng)新性和帶動力，組成科技服務團將科技課堂“搬”到田間地頭，為當?shù)氐钠髽I(yè)、農(nóng)戶傳授茶樹的修剪、茶園改造、茶葉采摘和病蟲害防治等科學技術。

城步圍繞邵陽市打造百億茶產(chǎn)業(yè)和實現(xiàn)“世界看峒茶、中國峒茶看城步”的目標，在峒茶、蟲茶、青錢柳的產(chǎn)品標準、品牌建設等方面深入開展科研探索，推進茶產(chǎn)業(yè)標準化、規(guī)模化、品牌化高質(zhì)量發(fā)展。

如今，“城步峒茶”“城步青錢柳”均已獲得國家地理標志保護證明商標認可，“城步峒茶”多次在國內(nèi)外茶展會上斬獲大獎，城步茶葉享譽全球，其茶產(chǎn)品遠銷廣東、上海、江蘇等省以及法國、日本、新加坡等國家。近年來，城步縣新擴茶樹種植面積4660多公頃，培育茶種植專業(yè)合作社50家，茶葉產(chǎn)值今年可望達到1.2億元，能夠帶動全縣4600余戶民眾持續(xù)增收。

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