今年以來，全省消費市場總體呈現(xiàn)穩(wěn)步恢復(fù)、持續(xù)回暖態(tài)勢。餐飲業(yè)作為重要的民生行業(yè)，能有效帶動農(nóng)、林、牧、副、漁、加工、物流等眾多產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展。日前，記者從省政府新聞辦發(fā)布會上獲悉，江西省商務(wù)廳將聯(lián)合贛州市政府，于4月2日—4日在贛州市舉辦第五屆贛菜美食文化節(jié)，并將在主會場定向發(fā)放400萬元電子消費券。

第五屆贛菜美食文化節(jié)作為“2023江西消費提振年”舉辦的首個大型美食類促消費活動，于4月2日—4日在贛州市舉辦，將有助于全省商貿(mào)消費工作開好局、起好步，讓江西餐飲消費跑出“加速度”。

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本次活動主要安排包括：開幕式及項目推介簽約、贛菜創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇、食材對接洽談會等。將邀請全國知名協(xié)會、院校、平臺、企業(yè)的行業(yè)大咖出席相關(guān)活動，共搭贛菜合作對接之橋，共商贛菜創(chuàng)新發(fā)展之策。屆時，還將舉行“國際客家美食名城”、省級高品質(zhì)美食街區(qū)和省級高品質(zhì)夜間經(jīng)濟街區(qū)授牌儀式。

活動主會場設(shè)在贛州市體育中心，展區(qū)總面積約2.5萬平方米，較上一屆展覽面積增加了5000平方米，各項指標(biāo)全面超越上一屆。其中，特裝展區(qū)設(shè)有贛菜主題展區(qū)、設(shè)區(qū)市展區(qū)、品牌企業(yè)展區(qū)等；標(biāo)準(zhǔn)展區(qū)設(shè)有省內(nèi)食材、小吃、米粉展區(qū)，客家美食展區(qū)、大灣區(qū)美食展區(qū)等。同時，采取雙線聯(lián)展聯(lián)銷模式，線上同步開展促銷活動。

結(jié)合本屆美食節(jié)活動主題還將配套舉辦系列特色活動：一是贛菜美食品鑒，將邀請與會嘉賓沉浸式體驗贛菜文化，品嘗贛菜美食，感味贛菜的獨特魅力；二是開設(shè)直播專區(qū)，為贛菜食材、特色小吃、預(yù)制菜及米粉預(yù)包裝食品等直播帶貨；三是廚王表演，開幕式當(dāng)天將邀請首屆贛菜廚王爭霸賽的10強選手現(xiàn)場進(jìn)行烹飪技藝表演，促進(jìn)行業(yè)交流提升。

據(jù)介紹，省商務(wù)廳屆時將充分發(fā)揮贛州市橋頭堡作用，通過設(shè)立大灣區(qū)特色美食展區(qū)、邀請贛粵兩地供采雙方開展對接洽談、針對大灣區(qū)重點城市開展針對性宣傳推廣等舉措，加強贛菜產(chǎn)業(yè)與大灣區(qū)及周邊省份的區(qū)域化的交流合作。開幕式上，贛州市還將舉辦18個商貿(mào)文旅產(chǎn)業(yè)重點項目集中簽約儀式。

第五屆贛菜美食文化節(jié)立足打造數(shù)字化消費場景，開發(fā)“線上云展”小程序，在美團、餓了么等多個平臺搭建線上專區(qū)，同步上線贛菜美食數(shù)字藏品館。為提升促銷活動的精準(zhǔn)度，本次活動將采取“電子圍欄”技術(shù)在主會場定向發(fā)放400萬元電子消費券。

據(jù)悉，本次活動將采取“線上+線下”“主會場+分會場”“白天+夜間”聯(lián)動的方式，把贛菜美食文化節(jié)打造成為百姓的節(jié)日。現(xiàn)場將有來自省內(nèi)外不同地區(qū)的6000余款各色美食參展，大家可以逛個夠、吃個飽、買個足。主會場贛州市體育中心閉館時間將延長至21時，贛州市漁灣里美食街、郁孤臺宋城歷史文化街區(qū)和贛坊1969文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園等分會場及主要商業(yè)街區(qū)，也將同步開展系列活動。

近年來，為做大做強贛菜產(chǎn)業(yè)，江西著力構(gòu)建“一中心、一學(xué)院、兩平臺”，即組建了中國贛菜品牌推廣中心和贛菜美食文化研究院，打造了贛菜美食文化節(jié)和中國米粉節(jié)兩大活動平臺。打造贛菜品牌三年行動計劃實施以來，贛菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展步入了快車道，“江西美如畫贛菜香天下”口號深入人心，“鮮辣香醇味和天下”的特點也得到了各方的高度認(rèn)可。2022年江西餐飲收入1323.3億元，同比增長5.1%，占全省社消零總額的10.3%。持續(xù)打造贛菜美食文化節(jié)品牌可以全方位、多渠道、立體化對贛菜品牌進(jìn)行宣傳推廣，不斷提升贛菜的知名度和影響力。

“贛菜貸”是為贛菜企業(yè)量身打造的專屬信貸產(chǎn)品。據(jù)省商務(wù)廳二級巡視員廖玲敏介紹，省商務(wù)廳積極推動融資服務(wù)落地，保障了“贛菜貸”項目順利推進(jìn)。一方面，深入一線調(diào)研，傾聽企業(yè)心聲，摸準(zhǔn)摸透企業(yè)意向，有針對性地破解政策措施落地的難點、堵點。另一方面，積極會商建設(shè)銀行江西省分行、江西國控集團，精準(zhǔn)發(fā)力、靶向授信，打通放貸“最后一公里”，為贛菜企業(yè)送去金融活水。2月以來，全省“贛菜貸”已審批90戶，總放貸額達(dá)2.2億元，已投放9138.55萬元。其中純信用審批投放25戶，已投放2493.55萬元；擔(dān)保審批65戶，金額達(dá)1.95億元，已投放6645萬元。

下一步，省商務(wù)廳將持續(xù)完善政銀企合作長效發(fā)展機制，圍繞支持餐飲企業(yè)規(guī)模化、品牌化、連鎖化發(fā)展，發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，推動贛菜“走出去”等，大力探索“贛菜+金融”新模式，鼓勵支持金融機構(gòu)持續(xù)擴大“贛菜貸”信貸投放規(guī)模，引導(dǎo)江西省外經(jīng)貿(mào)擔(dān)保公司充分發(fā)揮政策性擔(dān)保的優(yōu)勢，開發(fā)金融新產(chǎn)品、提供精準(zhǔn)新服務(wù)，持續(xù)為贛菜企業(yè)賦能，不斷做大做強做優(yōu)贛菜產(chǎn)業(yè)。

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