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“之前，烏蘭察布的馬鈴薯銷售方式較為簡單，重量為三兩以下、品相略差的馬鈴薯全部會(huì)進(jìn)到淀粉廠，另其余的馬鈴薯會(huì)經(jīng)過商販，隨后集中銷售到全國各地的市場(chǎng)，以原料的方式銷售。在分選能力、加工能力上略顯滯后，利潤空間較低。”位于內(nèi)蒙古烏蘭察布市四子王旗的鑫雨種業(yè)有限公司董事長劉瑞平說。

烏蘭察布馬鈴薯搭乘郵政綠色快車，銷往全國各地 （央廣網(wǎng)發(fā) 阿古拉 攝）

經(jīng)過前期的市場(chǎng)調(diào)研，劉瑞平發(fā)現(xiàn)，三兩以下的馬鈴薯同樣有消費(fèi)市場(chǎng)，可適用于不同的消費(fèi)場(chǎng)景和市場(chǎng)需求。劉瑞平給記者算了這樣一筆賬，就拿傳統(tǒng)銷售形式為例，如果僅在傳統(tǒng)地頭銷售，將三兩以下的馬鈴薯出售到淀粉廠，那么每噸銷售價(jià)格約為500元。經(jīng)過馬鈴薯精選加工后，將三兩以下的馬鈴薯精選、分級(jí)包裝，通過新的銷售模式，則每噸銷售價(jià)格將提高到1300-1500元，每噸可增值800元以上。

此外，在殘次薯、精包裝、季節(jié)性等銷售形式上，通過干洗、水洗以及分級(jí)、分品精包裝，附帶產(chǎn)品最佳烹飪方法食用說明書，形成馬鈴薯走入高端市場(chǎng)的高附加值產(chǎn)品，每噸可增值500-1500元。

馬鈴薯加工車間（央廣網(wǎng)發(fā) 常曉萍 攝）

劉瑞平介紹，鑫雨種業(yè)有限公司將馬鈴薯精選加工的模式作為公司重點(diǎn)發(fā)展項(xiàng)目，目前已建成精選車間3500平方米，引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備和工藝，年加工精選馬鈴薯產(chǎn)品能力可達(dá)15萬噸。通過以“聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)、產(chǎn)后增值”的加工運(yùn)營模式，產(chǎn)出的精選高附加值馬鈴薯產(chǎn)品，使農(nóng)戶收入穩(wěn)固提升，有效助力鄉(xiāng)村振興和鞏固脫貧成果。

經(jīng)過幾十年的培育發(fā)展，烏蘭察布已成為國家重要的馬鈴薯種薯、商品薯和加工專用薯生產(chǎn)基地。全市已培育引進(jìn)馬鈴薯加工企業(yè)32家，年加工轉(zhuǎn)化率41%以上，主要加工薯?xiàng)l、淀粉、全粉等產(chǎn)品。其中，其中淀粉年加工能力23.9萬噸，薯?xiàng)l薯餅?zāi)昙庸つ芰?3.4萬噸，鮮切生產(chǎn)能力5.9萬噸，產(chǎn)品主要銷售往山西、陜西、重慶、四川等地。

烏蘭察布優(yōu)質(zhì)馬鈴薯品種吸引眾多采購商（央廣網(wǎng)發(fā) 張曉鵬 攝）

2022年，烏蘭察布市成功引進(jìn)藍(lán)威斯頓公司12萬噸薯?xiàng)l薯餅加工項(xiàng)目、福景堂集團(tuán)20萬噸馬鈴薯淀粉加工項(xiàng)目。項(xiàng)目投產(chǎn)后，烏蘭察布將成為全國最大的馬鈴薯薯?xiàng)l加工基地和全國前三的馬鈴薯淀粉生產(chǎn)基地。

烏蘭察布市農(nóng)牧局副局長周曉介紹，今年5月，烏蘭察布市出臺(tái)了《馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范區(qū)建設(shè)方案》，全市將以“做強(qiáng)種薯、做優(yōu)鮮食薯、做精加工薯”為目標(biāo)，加快建設(shè)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范區(qū)，持續(xù)強(qiáng)化烏蘭察布市馬鈴薯上中下游產(chǎn)業(yè)鏈融合，全面推進(jìn)產(chǎn)業(yè)提效增值。

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