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全球訊息：煮粽子用熱水還是涼水？剛煮好的粽子要過涼水嗎？

來源：太原熱線時間：2023-06-20 13:04:08

煮粽子用熱水還是涼水

選用冷水煮粽子一般我們煮粽子時建議使用冷水煮粽子，這樣煮的時間比較長，而且隨著水溫的升高，粽葉的香味會慢慢的進入到糯米里面。

剛煮好的粽子要過涼水嗎

不需要

“粽子煮好后不需要過涼水,但是也不必馬上撈出來,可以繼續(xù)在水里燜一段時間,這樣粽子的口感會更加軟糯香甜。”

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