食用醪糟有哪些禁忌

醪糟和濃茶不宜同食 醪糟中含有較多含量的乙醇成分，而濃茶中含有多種咖啡堿、茶堿等生物堿成分，都需要通過肝臟進行代謝，長期將二者同食，會加重肝臟負擔，甚至損傷肝臟。 醪糟和海鮮不宜同食 二者同食可能會引發(fā)痛風，海鮮中含有大量的嘌呤醇，可誘發(fā)痛風，而醪糟中含有酒精成分，痛風在飲酒后非常容易急性發(fā)作。

醪糟是發(fā)物嗎

是。

醪糟是一種米酒的成分，是糯米發(fā)酵而成，是一種甜酒，也屬于發(fā)物，發(fā)物主要是指富于營養(yǎng)可能引起過敏或刺激性比較強的食品，而醪糟當中含有酒精成分，有刺激性，所以也屬于發(fā)物的一種。醪糟有一定的保健功效，但是如果身體有傷口，而且已經發(fā)炎，就不要喝醪糟，很可能影響到傷口的愈合，平時愛上火者，容易過敏者，都不宜喝。

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