呼市特色小吃有武川莜面、清水河酸飯、手把羊肉、呼和浩特?zé)湣⒒刈灞鹤印⑶逅佑驼ǜ狻Ⅰ劮迦狻⑼锌h豆腐、呼和浩特奶皮、馬奶酒、蒙古族酸奶、蒙古包子、羊雜碎、血腸。

武川莜面

莜面是一種產(chǎn)于內(nèi)蒙古的美食，不僅味道獨特，營養(yǎng)價值也很高，很適合糖尿病人食用。莜面有著五千年多年的歷史，莜面其實就是燕麥粉，莜麥即燕麥，這是一年或兩年生草本植物，耐寒耐早，生長期長。我國內(nèi)蒙以武川莜面最有名。

手把羊肉

手把羊肉其實就是手抓羊肉，把帶骨的羊肉按照骨節(jié)拆開，然后放入鍋里煮熟，不添加任何的調(diào)料，吃的時候，手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔著吃，可以加一些蘸料，羊肉有不同部位的，選擇有很多，是內(nèi)蒙古的傳統(tǒng)美食。

呼和浩特?zé)?/p>

呼和浩特?zé)準(zhǔn)且环N有小籠包大小的主食，將面搟成薄薄的皮，做成荷葉狀，里面包上羊肉的餡兒，勾以熟淀粉，蒸熟之后，香味撲鼻。呼和浩特?zé)溇К撎尥浮⑵け∪舛唷⑷犴g鮮香，非常好吃。吃燒麥，還必須配上磚茶，有解油膩、促消化的作用。

清水河油炸糕

清水河油炸糕是用黃米為主料做成的，黃米盛產(chǎn)于縣境中西部地區(qū)，可以做成涼糕，味道甜香，味道獨特。清水河油炸糕是用上好的酥油炸制成油炸糕，凡婚喪喜事、過生日、滿月，都要吃這種油炸糕。蒸出糕包上豆餡，炸出來，撒上白糖即可。

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