昨天(11月13日)，京城迎來入冬以來首場雨。記者探訪發(fā)現(xiàn)，雨中的新發(fā)地市場繁忙依舊，冬儲大白菜交易火熱，一個月前走高的豬肉價格出現(xiàn)松動，榴蓮、車厘子等進口水果進入供應旺季。

立冬已過，雖然每天都能買到新鮮蔬菜，可冬儲大白菜依舊是北京人的念想。早上8點，小雨淅淅瀝瀝地下著，大白菜交易區(qū)里已經(jīng)忙完了“早高峰”，開始為“午高峰”做準備。

商戶王立剛正在和伙計一起忙著給大白菜“打包”。橫著5棵，豎著3棵，一大袋15棵大白菜，伙計裝袋他封口，“流水線”作業(yè)配合默契。“大白菜已經(jīng)成了‘引流菜’，特價啊，贈送啊，你看，三毛五到四毛錢一斤，一棵5斤多，也就2塊錢，這個階段好多商超都愛用大白菜引流。”王立剛告訴記者，他們就是在為超市備貨。“早上那撥夜里就送過去了，中午的、晚上的，得補貨。”

北京人對大白菜的喜愛是刻進骨子里的，每天新發(fā)地交易的大白菜都得在1000噸以上，隨著北方的大白菜進入采收和冬儲階段，這兩天更是達到了1300噸，價格也有所松動，批發(fā)價在0.8元每公斤左右，去年同期為1元每公斤左右。

進入11月中旬，蔬菜產(chǎn)地南移，北方冬儲菜基本完成收儲，新發(fā)地市場蔬菜供應量依舊保持在2.4萬噸左右的高位，加權(quán)平均價在3.16元每公斤，比9月底的4.1元每公斤左右下降兩成多。

蔬菜價格穩(wěn)中有降的同時，豬肉價格也出現(xiàn)松動。

“貨源充足，價格穩(wěn)定，這么好的前肘，10.5元一斤，大棒骨，9.5元，后肘，10元，肥五花肉，11元……”商戶劉英輝給顧客介紹著價格。

記者從新發(fā)地市場獲悉，近期豬肉最高價格出現(xiàn)在9月13日，為24.5元每公斤。目前豬肉在20.5元每公斤左右，降幅約為17%。

新發(fā)地市場作為首都“菜籃子”“果盤子”和“肉案子”，每天有近4萬噸農(nóng)副產(chǎn)品在這里流通。市場相關(guān)負責人介紹，入冬以后天氣對蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品供應的影響在加大，市場將及時關(guān)注天氣變化，引導商戶提前籌措貨源，暢通渠道，保障供應充足價格穩(wěn)定。(記者 孫穎)

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