與君醉千歲，看人間新綠。

——(宋)趙彥端《 憶少年·逢春如酒 》

除夕，即歲除之夜，它與歲首首尾相連。舊歲至此夕而除，第二天就換新歲了，故俗以為除夕。除夕作為年尾的節(jié)日，從上古時(shí)代開始，便是人們除舊布新、闔家團(tuán)圓、祭祀祖先的重要日子。

守歲是除夕的傳統(tǒng)習(xí)俗，在中國(guó)有著近兩千年歷史。晉朝人周處《風(fēng)土記》中說到蜀地年俗，年末人家相互饋送年節(jié)禮物，稱為“饋歲”;相互宴請(qǐng)，稱為“別歲”;除夕通宵不眠，稱為“守歲”。這是現(xiàn)今看到關(guān)于守歲習(xí)俗的最早記載。隋唐之后，守歲成為全國(guó)的共同年俗。

除夕夜的“年夜飯”，也叫“團(tuán)圓飯”，根據(jù)宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載，至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習(xí)俗。因?yàn)檎刀欤狈饺顺３Ｔ陲堊乐虚g設(shè)置火鍋，因此也稱“圍爐”。此時(shí)此刻，一家人闔家團(tuán)圓，溫習(xí)往昔，盡享親情。漸漸地，除夕便逐漸演變成一道充滿著中國(guó)味的情感大餐，是一年中最溫馨的時(shí)刻，是中國(guó)人最具生命情感的日子。

燃起的煙花、斗大的福字、晶瑩的餃子、感恩于天地與先人的香燭、風(fēng)雪沙沙吹打的燈籠和從心中外化出來的笑容，是每個(gè)人心底最深切的記憶。圍坐桌旁、共吃團(tuán)圓飯，濃濃暖意蕩漾心頭，那種充實(shí)感真是難以言喻。此情此景，滿桌的佳肴盛饌怎能少了美酒的點(diǎn)綴呢？

當(dāng)我們與家人擺上菜肴，斟滿一杯象征和美的五糧美酒，舉杯共祝世間圓滿、闔家團(tuán)圓幸福，可謂是除夕之夜最濃情的時(shí)刻了。

五糧液匯五谷而成，是將“和”字蘊(yùn)含在骨子里的結(jié)晶產(chǎn)物，它由高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食經(jīng)傳統(tǒng)工藝釀造而成，五種糧食分別經(jīng)歷了發(fā)芽、成長(zhǎng)、收獲、發(fā)酵等過程，最終由釀酒匠人齊心合力釀造出一杯濃香四溢的五糧美酒，這是中國(guó)人對(duì)于白酒的大智慧，也正是“和美文化”的最佳體現(xiàn)。

除夕的爐火最暖，將歸家的游子溫暖，讓親人綻放了笑顏;除夕的餃子最香，將餡里包滿了吉祥，讓幸福的感覺蕩漾;除夕的美酒最濃，讓親情變得更加融洽。

鼠去牛來啟祥年，眾親聚；吉語聲聲傳祝福，春色燃。舉杯祝繁華盛世，除舊歲；和美佳釀五糧液，慶新年。朋友們，讓我們共飲五糧和美佳釀，共迎2021新春的到來吧！

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