業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，中國冰淇淋市場已經(jīng)進(jìn)入高速發(fā)展階段，對產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道創(chuàng)新提出更高要求，蒙牛強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力、超強(qiáng)的渠道力將為冰品板塊帶來更超預(yù)期的市場增長空間。

精準(zhǔn)定位新生代消費(fèi)群體 實(shí)現(xiàn)品牌高增長

過去一年以來，冰淇淋消費(fèi)品市場發(fā)展迅速，消費(fèi)趨勢錨定品牌的價(jià)值感受，及創(chuàng)新產(chǎn)品、品類融合的創(chuàng)新體驗(yàn)。作為中國乳業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，蒙牛精準(zhǔn)定位新生代消費(fèi)群體，細(xì)分圈層，聚焦品牌打造，提升品牌對產(chǎn)品的溢價(jià)力及影響力，構(gòu)建起創(chuàng)新產(chǎn)品引領(lǐng)、跨界營銷推動(dòng)、新一代國民品牌穩(wěn)定增長的冰品矩陣。

冰淇淋業(yè)務(wù)繼續(xù)聚焦隨變、蒂蘭圣雪、綠色心情等明星品牌，通過跨界合作、明星代言人、與知名IP聯(lián)動(dòng)等一系列營銷活動(dòng)，精準(zhǔn)定位消費(fèi)群體，提升品牌形象。其中，蒂蘭圣雪及綠色心情品牌均實(shí)現(xiàn)高速增長。

產(chǎn)品創(chuàng)新方面，蒂蘭圣雪新推出黑鳳梨果肉牛奶冰淇淋、雪絨乳酪牛奶冰淇淋，綠色心情推出珍珠紅茶口味、芝士抹茶口味，傳遞高品質(zhì)生活主張，均表現(xiàn)優(yōu)異，隨變與年輕化酒業(yè)品牌江小白跨界合作，推出“大人吃的冰淇淋”，精準(zhǔn)定位年輕消費(fèi)群體，助力產(chǎn)品銷售。

渠道精耕 定制渠道專屬產(chǎn)品 拓展電商新零售

作為蒙牛創(chuàng)建最“老”的業(yè)務(wù)板塊，多年來冰品業(yè)務(wù)精耕渠道，形成了極具優(yōu)勢的渠道“護(hù)城河”。2020年在疫情影響下，冰品業(yè)務(wù)仍取得了穩(wěn)步增長。

疫情同時(shí)催生了很多消費(fèi)習(xí)慣和行為的變化，緊抓新趨勢帶來的機(jī)會(huì)窗口，蒙牛冰品以數(shù)字化轉(zhuǎn)型為抓手，打通渠道壁壘，賦能客戶業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)全域、全渠道成長，通過渠道下沉、加快發(fā)展重點(diǎn)城市、加強(qiáng)客戶溝通及提升網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量等有效措施，實(shí)現(xiàn)了終端掌控力、網(wǎng)點(diǎn)增長質(zhì)量的進(jìn)一步提高，直營系統(tǒng)、到家業(yè)務(wù)和社區(qū)團(tuán)購的發(fā)展也取得不俗成績。

2020年，蒙牛冰品加快發(fā)展重點(diǎn)城市，推動(dòng)“牛掌柜”信息化管理工具，使冰柜管理過程更加標(biāo)準(zhǔn)化和流程化，以及通過開發(fā)便利店系統(tǒng)，有效提升了終端網(wǎng)點(diǎn)覆蓋比例，持續(xù)推動(dòng)沃爾瑪、盒馬鮮生及超級物種等直營系統(tǒng)的發(fā)展，并覆蓋京東到家、沃爾瑪?shù)郊遥_發(fā)每日優(yōu)鮮、叮咚買菜等多個(gè)生鮮電商平臺及樸樸、食享會(huì)等上萬個(gè)社團(tuán)團(tuán)購群組，市場份額明顯提升。

以消費(fèi)者需求為中心 創(chuàng)新“網(wǎng)紅”爆品迭出

最近幾年的整體市場銷售數(shù)據(jù)顯示，蒙牛始終走在市場前沿，處于中國冰淇淋市場第一陣營品牌的陣列。其背后是蒙牛冰品業(yè)務(wù)板塊始終堅(jiān)持精準(zhǔn)切入消費(fèi)者需求，把準(zhǔn)消費(fèi)習(xí)慣由功能需求向選擇自由、社交分享、個(gè)性體現(xiàn)的脈搏，推動(dòng)品牌整合營銷，新品迭出并以新奇創(chuàng)意吸引年輕消費(fèi)者。

2020年，隨變冰淇淋與江小白酒業(yè)品牌跨界合作，推出“大人吃的冰淇淋”，精準(zhǔn)定位年輕消費(fèi)群體，聯(lián)動(dòng)陳飛宇、任嘉倫等偶像和滑雪運(yùn)動(dòng)員谷愛凌，聚焦Z時(shí)代年輕人群，打造潮流品牌；蒂蘭圣雪推出雪絨乳酪牛奶冰淇淋和黑鳳梨果肉牛奶冰淇淋，提出“越純粹，越珍貴”的品牌理念，與代言人戚薇合作推出全新品牌形象，聚焦新一代女性人群，實(shí)現(xiàn)品牌高端轉(zhuǎn)型；綠色心情推出兩款創(chuàng)新流行特飲口味產(chǎn)品，跨界聯(lián)名《姜子牙》IP，推動(dòng)品牌年輕化轉(zhuǎn)型 。未來以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，不斷以創(chuàng)新精神，進(jìn)行現(xiàn)有產(chǎn)品的迭代升級，創(chuàng)新產(chǎn)品的孵化打造，蒙牛的冰淇淋版圖值得期待！

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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