貼近五花肉質感,更美味

“植物五花肉”顧名思義,在形態(tài)和口感上都十分貼近真實五花肉。其具有豬五花肉的自然紋理,肥瘦分布均勻,質感十足,觀之極易刺激食欲。入口品嘗,肥肉軟糯而不膩,肉皮微彈且嚼勁十足,細膩真實的口感足以調動味蕾。而在烹調場景中,根植于本土的植物五花肉,更懂國人的“中國胃”,湖南的辣椒炒肉、四川的回鍋肉、重慶的麻辣火鍋……中國八大菜系,煎、炒、炸、燉、煮……中式烹飪七十二技法,植物五花肉均能適應,以其獨特的魅力與食用價值,將在中國多元的飲食文化中占據(jù)一席之地。

富含優(yōu)質蛋白,更健康

不僅質感逼真,在營養(yǎng)方面,植物五花肉同樣可媲美豬五花肉。作為國內領先甚至世界領先的植物肉產(chǎn)品,該植物五花肉采用了行業(yè)領先的植物蛋白混合重組3.0技術,富含優(yōu)質植物蛋白,實現(xiàn)了9種人體必需氨基酸的充分供給,且無動物成分添加,滿足國人的營養(yǎng)需求。據(jù)官方統(tǒng)計,每100g植物五花肉中含膳食纖維8.5g,熱量775KJ,僅是豬五花肉熱量的一半。可見,相比豬五花肉,植物五花肉熱量更低且營養(yǎng)成分更豐富,更有助于呵護國人健康。

降低能源消耗,更環(huán)保

植物五花肉的出現(xiàn),不僅讓消費者更關注自身健康,也喚醒了大眾對環(huán)境生態(tài)的關注。此前已有科學研究表明,養(yǎng)殖畜禽會增加二氧化碳排放量,而飼料生產(chǎn)、化肥和動物糞便的分解也會產(chǎn)生溫室氣體,全球畜牧業(yè)每年溫室氣體貢獻量高達15%。但生產(chǎn)植物五花肉,卻能減少43%的能源消耗,減少90%的溫室氣體CO2排放,節(jié)約93%的土地使用,節(jié)約99%的生產(chǎn)用水,相比起來,這是一項極為環(huán)保的未來產(chǎn)業(yè)。值得一提的是,新素食植物五花肉采用非轉基因大豆,經(jīng)SGS權威檢測,9項轉基因檢測結果均未檢出,避免了抗生素、動物激素、獸藥殘留和疫情帶來的風險,最大程度保護環(huán)境生態(tài),緩解人與自然的矛盾。

健康、營養(yǎng)、環(huán)保植物肉的背后,離不開品牌的硬實力與強支撐。實際上,整塊植物五花肉的締造者新素食,已在植物蛋白領域深耕多年,并由北京工商大學食品與健康學院教授、中組部“千人計劃”專家劉新旗和多位博士組成研發(fā)團隊,潛心研發(fā)大豆蛋白創(chuàng)新技術,在國內屬于領先水平。“十四五”時期,我國食品工業(yè)將進一步提升供給能力,調整產(chǎn)品結構,增強產(chǎn)業(yè)韌性,而新素食也將結合品牌優(yōu)勢與新市場需求,助推我國食品行業(yè)高質量發(fā)展。

解鎖未來飲食方向,4月7日-9日,成都·中國西部國際博覽城11D061T展臺,相約新素食,打卡植物五花肉,探索素食新世界!

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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