首先，我們來科學(xué)的分析一下喝醉的這個過程。人喝酒后，血液中的乙醇會增加，血液中的乙醇濃度達(dá)到0.05%的時候，人會出現(xiàn)興奮和欣快感;達(dá)到0.1%時，人會失去自制力;達(dá)到0.2%時，人會陷入酩酊大醉。

簡單來說，就是當(dāng)你身體內(nèi)的酒精濃度達(dá)到一定程度時，就會喝醉，判斷誰更容易醉就是判斷誰體內(nèi)的酒精濃度上升的快。從生物學(xué)的角度來看，乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶兩個基因在人體中的數(shù)量，決定著人體中乙醇轉(zhuǎn)化的速度，也就是決定酒量的最大因素是天生的。

而除了這個以外，新陳代謝則是決定我們酒量的另一個關(guān)鍵因素。胖人體內(nèi)的脂肪更多水分更少，而瘦人的肌肉含水量比胖人高。高含水量的肌肉能夠更有效的吸收酒精，從而避免大腦受到影響。

也就是說，如果在不考慮基因影響的話，瘦的的人會比胖的人酒量更大，所以莫看一些人大腹便便，那只是能裝而已，酒量很可能比不過你的。

不過，決定酒量的，除了個人體質(zhì)外，喝什么酒也是有關(guān)系的，有的酒容易上頭，而有的酒卻口感柔順不容易醉，而口子窖就是這么一種酒，想知道為什么嗎？我們接著往下看吧。

從酒的性質(zhì)來說，新酒的風(fēng)味物質(zhì)中含有較少的雜質(zhì)和低沸點物質(zhì)，通過儲存老熟，可以排除酒中雜質(zhì)和低沸點物質(zhì)，除去不愉快氣味，減輕辣燥感，使得酒體趨于平衡，降低乙醇對肝臟代謝造成的負(fù)面影晌，使得醉酒度降低。

而口子窖在釀酒過程中，擁有獨特的“三步循環(huán)貯存法”，經(jīng)過長期的儲存后，經(jīng)過締合反應(yīng)，口子窖酒體內(nèi)各種物質(zhì)之間，以及酒中微量成分相互間的平衡達(dá)到最佳狀態(tài)，各種香氣特征均衡、協(xié)調(diào)，酒體更加細(xì)膩、豐富、醇厚，整體風(fēng)格更加穩(wěn)定，不易上頭。

口子窖關(guān)于醉酒的知識就科普的到這里，最后提醒大家一下，美酒雖好，可不要貪杯喲，有一個好的身體才能品鑒更多的口子窖美酒。

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標(biāo)簽： 胖子