10月13日，國(guó)內(nèi)知名餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)新雅軒集團(tuán)舉辦十周年慶典，一站式創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺(tái)必普集團(tuán)以戰(zhàn)略合作伙伴身份受邀參加，董事長(zhǎng)張森及必普集團(tuán)旗下濟(jì)南味府負(fù)責(zé)人秦鶴出席活動(dòng)。期間新雅軒發(fā)布“超級(jí)供應(yīng)鏈”集團(tuán)戰(zhàn)略，預(yù)示面向未來(lái)邁出嶄新一步。

據(jù)了解，新雅軒集團(tuán)是中國(guó)餐飲標(biāo)準(zhǔn)化訂制（ODM）模式的開(kāi)創(chuàng)者，致力于為大型餐飲、連鎖餐飲等提供標(biāo)準(zhǔn)化訂制服務(wù)以及整體解決方案，在國(guó)內(nèi)餐飲標(biāo)準(zhǔn)化定制領(lǐng)域有著舉足輕重的地位。接下來(lái)必普集團(tuán)將與新雅軒集團(tuán)通力合作，助力打造超級(jí)供應(yīng)鏈體系。

打造超級(jí)供應(yīng)鏈，解決終端合作商痛點(diǎn)

慶典上，新雅軒宣布將把打造餐飲標(biāo)準(zhǔn)化定制的超級(jí)供應(yīng)鏈作為集團(tuán)戰(zhàn)略，通過(guò)數(shù)字化升級(jí)，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈不同體系、板塊間的互動(dòng)，賦能餐飲消費(fèi)。必普集團(tuán)作為新雅軒集團(tuán)戰(zhàn)略合作伙伴，將率先融入超級(jí)供應(yīng)鏈體系，通過(guò)數(shù)字化升級(jí)為全國(guó)合作店鋪實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的提質(zhì)增效。

隨后的中國(guó)餐飲“超級(jí)”供應(yīng)鏈創(chuàng)新發(fā)展論壇圓桌對(duì)話(huà)環(huán)節(jié)，必普集團(tuán)董事長(zhǎng)張森受邀參與。在對(duì)話(huà)中，各位餐飲行業(yè)大咖就“何為超級(jí)供應(yīng)鏈”“超級(jí)供應(yīng)鏈對(duì)于餐飲的價(jià)值”“如何打造超級(jí)供應(yīng)鏈”等問(wèn)題展開(kāi)討論，張森從餐創(chuàng)行業(yè)視角出發(fā)，對(duì)“超級(jí)供應(yīng)鏈”的背景和意義進(jìn)行解讀。

他提到，餐飲行業(yè)對(duì)于品牌的更新?lián)Q代要求非常高。必普集團(tuán)至今已成功推出數(shù)十個(gè)品牌，每一品牌都擁有自己的系列產(chǎn)品、爆款產(chǎn)品、應(yīng)季新品等，量級(jí)之大，研發(fā)幾乎難以實(shí)現(xiàn)，而必普集團(tuán)能夠有條不紊推進(jìn)研發(fā)，正是依賴(lài)成熟的供應(yīng)體系。而超級(jí)供應(yīng)鏈應(yīng)用于餐創(chuàng)行業(yè)，能夠在保障口味的品質(zhì)和一致性的前提下提升菜品研發(fā)效率，同時(shí)降低操作難度、提高出餐效率，最終將實(shí)現(xiàn)對(duì)餐飲店的賦能，幫助廣大品牌合作商更加輕松快速盈利。

記者了解到，必普集團(tuán)近年來(lái)圍繞“延長(zhǎng)門(mén)店生命周期”核心任務(wù)，著力打造并完善貫穿上中下游的餐飲供應(yīng)鏈。集團(tuán)與新雅軒、伊利、熊貓乳品、圣恩生物等上游供應(yīng)鏈企業(yè)深度合作，由原材料端提高運(yùn)營(yíng)效率、降低經(jīng)營(yíng)成本。同時(shí)投資建立濟(jì)南味府，以自有工廠(chǎng)形式進(jìn)一步打造系統(tǒng)完善的供應(yīng)鏈條，優(yōu)化企業(yè)結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，為終端合作店鋪提供更為優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

提升產(chǎn)品品質(zhì)，賦能未來(lái)發(fā)展

此次慶典活動(dòng)中，必普集團(tuán)董事長(zhǎng)張森作為啟動(dòng)儀式嘉賓，與其他優(yōu)秀企業(yè)家一同見(jiàn)證新雅軒數(shù)字化生產(chǎn)基地落成。在之后進(jìn)行的頒獎(jiǎng)典禮暨感恩晚宴上，新雅軒集團(tuán)向必普集團(tuán)頒發(fā)“感恩同行獎(jiǎng)”，感謝多年來(lái)必普集團(tuán)的堅(jiān)定選擇與支持，濟(jì)南味府負(fù)責(zé)人秦鶴代表集團(tuán)上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)。

事實(shí)上，必普集團(tuán)與新雅軒集團(tuán)的戰(zhàn)略合作關(guān)系，最早可追溯至2014年。兩家初創(chuàng)企業(yè)，如戰(zhàn)友般一路走來(lái)，相互扶持、共同成長(zhǎng)，直至發(fā)展壯大，如今均成為業(yè)內(nèi)領(lǐng)軍企業(yè)。這背后既有緊密合作的伙伴關(guān)系，更有共同奮斗的深厚情誼。

雙方合作內(nèi)容主要圍繞以水煮魚(yú)、毛血旺等為代表的川式調(diào)味料展開(kāi)。“這次前來(lái)參加新雅軒十周年慶典，也是有意在今后加強(qiáng)雙方合作，規(guī)劃新一年的合作方向。未來(lái)3-5年，必普集團(tuán)將與新雅軒共同打造超級(jí)供應(yīng)鏈體系。”秦鶴告訴記者。

合作帶來(lái)的直接結(jié)果是必普集團(tuán)產(chǎn)品品質(zhì)的提升。“川式口味在全國(guó)范圍以及必普的口味系列里都是一個(gè)重點(diǎn)類(lèi)別，新雅軒是川式口味方面的專(zhuān)家，借助他們的醬料產(chǎn)品，必普的產(chǎn)品研發(fā)效率大大提升，并且?guī)椭吮仄掌煜潞献魃虒?shí)現(xiàn)更穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)，做到每季度、每年都走在中國(guó)快餐的前端。”秦鶴說(shuō)道。

新雅軒的前沿供應(yīng)鏈模式，也為必普旗下濟(jì)南味府的經(jīng)營(yíng)管理提供了參考。新雅軒此次落成的“數(shù)字化生產(chǎn)基地”，以智能化發(fā)展為方向，其中包含了3000余平米的技術(shù)中心、60余條現(xiàn)代化生產(chǎn)線(xiàn)，未來(lái)將實(shí)現(xiàn)從客戶(hù)信息收集、采購(gòu)，到生產(chǎn)、出貨、配送的全面信息化。這對(duì)于濟(jì)南味府這樣一家年輕企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型、現(xiàn)代化生產(chǎn)均能發(fā)揮示范作用。

超級(jí)供應(yīng)鏈不僅以醬料產(chǎn)品形式為必普集團(tuán)賦能，其還有望在雙方合作中發(fā)揮更大價(jià)值，如預(yù)制菜領(lǐng)域。秦鶴向記者透露，濟(jì)南味府已在2020-2030的十年規(guī)劃當(dāng)中將預(yù)制菜作為主要發(fā)力方向之一，而新雅軒則已具備相關(guān)技術(shù)及硬件設(shè)施，預(yù)計(jì)1-2年后將可能大批量推向市場(chǎng)，該方向有可能成為雙方的下一個(gè)合作領(lǐng)域。

超級(jí)供應(yīng)鏈將做到餐飲上下游企業(yè)的信息流、資金流的打通聯(lián)合，對(duì)于餐企智能化創(chuàng)新、提高服務(wù)效率、推出更高質(zhì)量產(chǎn)品而言具有重要意義。未來(lái)，必普集團(tuán)將與新雅軒集團(tuán)通力合作，在已有基礎(chǔ)上深度構(gòu)建超級(jí)供應(yīng)鏈體系，進(jìn)一步為B端合作商減負(fù)增效，為C端食客優(yōu)化消費(fèi)體驗(yàn)，為我國(guó)餐飲行業(yè)的整體升級(jí)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。

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