業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，該批次抽檢產(chǎn)品來自零售終端，并非出廠前抽檢，認(rèn)定該事件為產(chǎn)品出廠后儲存或終端溫度不達(dá)標(biāo)導(dǎo)致酵母超標(biāo)的孤立事件。據(jù)悉，事件發(fā)生前后在上海市市監(jiān)局的常規(guī)食品安全抽檢中卡士乳業(yè)產(chǎn)品均保持合格。

據(jù)悉，卡士被抽檢產(chǎn)品“餐后一小時”屬于低溫發(fā)酵乳，產(chǎn)品出廠后從儲運到賣場流通環(huán)節(jié)較多，為確保產(chǎn)品品質(zhì)，需全程2-6℃冷藏保存。事件發(fā)生后，卡士乳業(yè)快速采取行動，完成對全部冷鏈車的GPS系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)的排查，未見問題。同時，卡士乳業(yè)還對銷售終端進(jìn)行了全面排查，對不符合儲存溫度要求的交涉調(diào)溫，并在此后進(jìn)行每月不低于兩次的終端銷售溫度條件巡檢。

卡士乳業(yè)表示，將合格產(chǎn)品安全交付到消費者手中是必須盡到的責(zé)任和義務(wù)，品牌未來將全面升級流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理，并與市場的終端門店協(xié)同合作，加大全程冷鏈管控的力度，用高質(zhì)量產(chǎn)品為行業(yè)與消費者守護安全底線。

卡士乳業(yè)成立于1999年，作為高端低溫酸奶行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，卡士始終致力于以最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)為中國消費者提供高品質(zhì)乳品。不僅以比肩歐盟標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)為消費者提供高品質(zhì)乳品，還在中國乳制品行業(yè)率先引入了食品安全危害控制的預(yù)防體系，為行業(yè)與消費者打造高品質(zhì)高端低溫酸奶的安全底線。目前，卡士每個產(chǎn)品的質(zhì)量分析點高達(dá)100多項，每批產(chǎn)品至少經(jīng)過12道檢驗方可出廠。

此外，卡士堅持打造專屬冷鏈系統(tǒng)，建立了完善的儲運冷鏈質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，明確規(guī)定了儲運方和經(jīng)銷商的準(zhǔn)入門檻，配備GPS車輛定位和云監(jiān)控平臺對冷鏈溫度進(jìn)行實時在線監(jiān)控，確保產(chǎn)品全程2-6℃冷藏保存。

未來，卡士乳業(yè)會以更嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)驅(qū)動品質(zhì)提升,以匠心精神打造更多好口味、高品質(zhì)低溫乳品，用高質(zhì)量產(chǎn)品為消費者的高品質(zhì)生活保駕護航。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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