冷空氣來了,全國大部分地區(qū)開始入秋,又到吃羊肉的季節(jié)。天貓超市直采新疆天山牧場,寧夏鹽池鹽堿草場、內(nèi)蒙古錫林郭勒草原和烏蘭察布草原等四地牧場放養(yǎng)的800噸“跑羊”。

在遼闊的天然牧場,放養(yǎng)的羊每天能跑上四五十公里,肉質(zhì)健壯鮮美,在牧場當(dāng)?shù)丶庸S屠宰速凍鎖鮮后,經(jīng)天貓超市的全程冷鏈,快速送往全國100個(gè)多城市,消費(fèi)者當(dāng)天下單次日達(dá),最快當(dāng)日達(dá)。

出暑入秋,羊肉是貼秋膘的首選品。隨著速凍鎖鮮技術(shù)的普及,速凍能鎖住新鮮羊肉的汁水,烹飪后不會(huì)發(fā)柴發(fā)干,最大限度的保持了原汁原味。

羊排、羊前腿最受美食愛好者歡迎。天貓超市推出的草原領(lǐng)頭羊牌小羊排,選用內(nèi)蒙古錫林郭勒草原散養(yǎng)羔羊,飲天然水食野生百草,經(jīng)過6個(gè)月生長。原切而成的小羊排,一盒裝4到5支,是秋季露營必備。鐵板放油生煎約10分鐘,撒上調(diào)味料就可和朋友分享。

如果小切羊排吃得不過癮,來自寧夏鹽池的整只灘羊羊腿,可大快朵頤。寧夏鹽池灘羊在當(dāng)?shù)靥厥夤狻帷⑺畻l件下形成的鹽堿草場生長,羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩、無膻味、味道鮮美、脂肪分布均勻。

天貓超市上架的寧鑫、伊聚德和牧羊大叔牌羊前腿,選用6個(gè)月大的灘羊前腿,肉質(zhì)比后腿肉更嫩,2斤重一支,家中烤箱就能加工,是朋友來訪時(shí)的一道亮眼的“硬菜”。

除了內(nèi)蒙古和寧夏,新疆也是羊肉主產(chǎn)區(qū),天山牧場黑頭羊,羊肉瘦肉率高,肉質(zhì)柔軟細(xì)嫩,肥而不膩,全無膻味色鮮多汁,有彈性。

天貓超市上架的棗棗洋牌羊腱子肉,選用新疆天山腳下的高寒牧場散養(yǎng)的黑頭羊,從羊腿上原切帶骨而成,燒烤后就是有名的“羊棒子”。

通過確定性的供應(yīng)鏈體系,今年天貓超市秋季牧場直采的首批羊肉已經(jīng)送抵天貓超市位于全國核心區(qū)域的八大冷鏈中心。消費(fèi)者下單之后,由就近的冷鏈中心送貨上門,可確保全國100多個(gè)城市、1200多個(gè)區(qū)縣實(shí)現(xiàn)配送當(dāng)日達(dá)、次日達(dá)。

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