9月8日，“花好月圓——我們的節(jié)日·中秋”主題傳統(tǒng)文化活動在鄭州市櫻桃溝瞻園舉行。

活動由中原主食文化非遺傳承藝術(shù)展和中秋文藝演出兩大板塊組成。中原主食文化非遺傳承藝術(shù)展共分為主食文化變遷展廳、主食文化體驗展廳、主食文化路演展廳等三個展廳，通過實物展示以及現(xiàn)場互動等方式，讓現(xiàn)場觀眾更加深刻的感受中華傳統(tǒng)飲食文化的發(fā)展與變遷，以促進文化交流與傳承。

據(jù)了解，“花好月圓——我們的節(jié)日·中秋”主題傳統(tǒng)文化活動由鄭州市文明辦、鄭州市文學(xué)藝術(shù)界聯(lián)合會主辦，鄭州市十一個全市性文藝家協(xié)會、鄭州廣播電視臺、汲古文化——瞻園承辦。河南省文聯(lián)副主席、河南省雜技家協(xié)會主席、鄭州市雜技家協(xié)會主席李錦利，鄭州市文聯(lián)黨組書記、主席景雪萍，鄭州市文明辦副主任黃紅雨、中共鄭州市委宣傳部文藝處處長馬建領(lǐng)等領(lǐng)導(dǎo)，及鄭州市各文藝家協(xié)會的藝術(shù)家們參加活動。

在體驗展廳，由三一面粉廠采用傳統(tǒng)工藝，專門手工制作的杠子饃、原味饃、棗花饃、壽桃饃等中原傳統(tǒng)主食備受關(guān)注，讓大家從視覺上感受到一種驚嘆，進而從記憶深處喚醒對中原地區(qū)傳統(tǒng)節(jié)日飲食文化的思索、探討、回味。

在飲食體驗區(qū)、品嘗區(qū)，現(xiàn)場制作的面包、豆腐丸子、油條、面湯、五豆粥，以及事先專門精心準備的各種饅頭、中式面包、各式點心等等，香氣瓢滿室內(nèi)室外，大家津津有味一邊品嘗著，一邊回憶著、討論著。

他們做的這些面食為什么這么好吃呢?平常我不吃饅頭的，為啥今天吃了饅頭、面包、油條，也沒覺得太撐?答案都在品嘗區(qū)的視頻和現(xiàn)場解說中詳細說明。據(jù)介紹，這些展出的食品全部采用無添加無污染的三一面粉為原料，用非遺傳承工藝制作而成，力求還原糧食的原始口感和營養(yǎng)，給到場的市民最佳體驗。三一面粉廠的員工講解食物變遷的故事，讓大家了解了小麥從生長到如何被磨成面粉、如何加工成饅頭等餐桌主食的過程，包括如何選擇無添加劑面粉，讓大家不僅吃出了美好記憶，還學(xué)會了關(guān)鍵一招。在場的有位藝術(shù)家稱：“還是咱們的中式冷餐更有味道”。

這個醬是小時候吃過的味道，這個油條真香，這個蘿卜干我能不能帶走一點?豆粥和面湯你都要喝一碗，那是不同的味道，都很好喝;我不知不覺吃了好多，喝了兩碗了，太好吃了……

中秋文藝演出分為靜夜思鄉(xiāng)、舉杯邀月、月圓花好三個篇章，各個藝術(shù)門類的文藝節(jié)目精彩紛呈，在詩詞歌藝中共話團圓，抒發(fā)中國人代代相承的鄉(xiāng)愁與親情。

據(jù)相關(guān)負責人介紹，本次活動充分展現(xiàn)了鄭州市優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的魅力，再現(xiàn)了鄭州市優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的時代風(fēng)采，對鄭州市傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)展起到了良好的推動作用，進一步增強了民族文化自信心和自豪感。

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