人間煙火氣，最撫凡人心。美食與美酒，才是這個(gè)秋天正確的打開方式。由中國名酒青花汾酒獨(dú)家呈現(xiàn)的高端生活美食對話類欄目《大使的美食會客廳》第三期來到了奧地利駐華大使館。

倡導(dǎo)“腳步不能抵達(dá)時(shí)，味蕾可以先觸達(dá)”的搜狐美食頻道《大使的美食會客廳》欄目，本期帶領(lǐng)我們走進(jìn)奧地利駐華大使館與奧地利國家旅游局，中奧美食與美酒文化在這浪漫的秋季完美邂逅與碰撞，會擦出哪些火花呢？灶火燃起，香氣彌漫，此刻，讓我們在這里共同“汾”享。

節(jié)目伊始，搜狐美食主編Mulan與奧地利國家旅游局的Dieter Scharf先生、Barbara Stark女士和賈珊女士在充滿藝術(shù)氣息的環(huán)境中用餐。

在這里中奧美食大廚用不同的制作方式，為我們烹飪維也納經(jīng)典美食維也納炸肉排和土豆沙拉。

奧地利國家旅游局Dieter Scharf先生與中國主廚現(xiàn)場烹飪維也納炸肉排和土豆沙拉

在兩位大廚制作過程中，搜狐美食主編Mulan以互動交談的形式，從Dieter Scharf先生、Barbara Stark女士這里了解到奧地利文化與美食。

方寸灶臺之間，同樣的食材在中國與奧地利大廚手中做法卻大有不同。兩位大廚各有特色，地道正宗的維也納炸肉排和土豆沙拉滿足了現(xiàn)場小伙伴的口腹之欲，也為中外觀眾帶來了一場視覺和味覺的完美盛宴。

Dieter Scharf先生和Barbara Stark女士分享明信片內(nèi)容

人間有味，清香當(dāng)歌

美食配美酒，搜狐美食主編帶領(lǐng)大家一起走進(jìn)奧地利大使館，在這里邀請到奧地利駐華商務(wù)參贊白明浩博士與白酒愛好者張總，進(jìn)行了一場酣暢淋漓的中國白酒與奧地利葡萄酒的品鑒與交流。

奧地利駐華商務(wù)參贊白明浩博士與白酒文化愛好者張總就中西酒文化進(jìn)行交流

兩位大咖針對白酒和葡萄酒的品類、品質(zhì)、香型、口感、飲酒方式、酒的精神文化等分別做了交流。

商務(wù)參贊白明浩博士向大家推薦了在奧地利受歡迎的幾款葡萄酒，如綠維特利納葡萄酒、霞多麗、蘭弗朗克、白皮諾等。這對喜愛葡萄酒的朋友們是專業(yè)級種草，感興趣的小伙伴可以去拔草了。

奧地利駐華商務(wù)參贊白明浩博士介紹當(dāng)?shù)赜忻咸丫凭G維特利納（Grüner Veltliner)

張總也向商務(wù)參贊白明浩博士和觀眾們進(jìn)行了中國白酒及白酒文化的分享。中國白酒香型品類豐富，其中醬香、濃香、清香型白酒號稱中國白酒三駕馬車，占據(jù)中國白酒市場的半壁江山。

以清香型青花汾酒為例，汾酒被贊為最純正、最干凈、最健康、最文化的白酒。清香汾酒對發(fā)酵容器、水、原糧的選擇相當(dāng)嚴(yán)格，在釀制過程中采用地缸固態(tài)分離法進(jìn)行發(fā)酵，釀出的酒綿柔甘甜，回味悠長。喝了之后不上頭，醒得快。

隨著人們生活水平的提高，人們對白酒飲用方式也越來越多。應(yīng)運(yùn)而生的汾酒也愈加多元化，可以純飲、溫飲、果飲、配置藥酒、調(diào)制雞尾酒等，深受各圈層人的喜愛。

青花汾酒走進(jìn)奧地利駐華使館

現(xiàn)場商務(wù)參贊白明浩博士與張總分別對葡萄酒和白酒進(jìn)行了品鑒，不同的葡萄酒呈現(xiàn)不同口味的香氣，比如蘋果香、櫻桃香，如果在橡木桶中釀造的葡萄酒，會呈現(xiàn)木香。汾酒品嘗時(shí)口腔內(nèi)回味著水果香氣，主流香氣蘋果香、菠蘿香、杏仁香，還帶著原糧的發(fā)酵香。因此飲用汾酒的感受是入口綿、落口甜，回味余香。

奧地利駐華商務(wù)參贊白明浩博士與白酒文化愛好者張總品鑒青花汾酒

張總向大家分享了中國白酒的飲酒器具，從古代的青銅器到現(xiàn)在的玻璃器皿、竹節(jié)杯，以及中國白酒的酒令。另外白酒與中國人的精神文化關(guān)系密切，在古人的詩句中就能體會到人們和白酒的情感關(guān)系。

在品鑒交流的尾聲中，《大使的美食會客廳》還特別安排了一個(gè)“驚喜”環(huán)節(jié)：商務(wù)參贊白明浩博士和張總進(jìn)行了奧地利經(jīng)典游戲撞蛋，在趣味歡樂中完成了本次品鑒交流分享。

奧地利駐華商務(wù)參贊白明浩博士和張總體驗(yàn)奧地利撞蛋游戲

山河遠(yuǎn)闊，飄香海外

美食之下追本溯源，透過風(fēng)味探索世界。對于中外的觀眾來說，以奧地利大使館或奧地利國家旅游局作為中外美食文化的載體，通過直播互動的方式探索全球美食與獨(dú)特味道。可以更直觀更輕松地了解異國飲食文化。這也是搜狐美食《大使的美食會客廳》節(jié)目的初心所在。

“借問酒家何處有？牧童遙指杏花村”，晚唐詩人杜牧的一首《清明》讓山西杏花村成為美酒的代名詞，無人不知無人不曉。汾酒國際與搜狐持續(xù)共創(chuàng)《大使的美食會客廳》系列欄目，也充分體現(xiàn)了汾酒近年來不斷揚(yáng)帆出海，積極拓展海外市場的重要戰(zhàn)略舉措。

汾酒國際與品牌IP的合作，可以實(shí)現(xiàn)更多精神共振，達(dá)到深層次的共鳴，傳遞汾酒國際的多元化創(chuàng)新精神、高品質(zhì)定位和國際化方向，為白酒文化開拓新邊界。相信帶著“中國酒魂”的汾酒國際，定會讓汾酒文化飄香海外。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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