當(dāng)中國白酒遇上新西蘭美食會碰撞出怎樣的火花？此期的《大使的美食會客廳》，我們將探秘新西蘭大使館，實現(xiàn)新西蘭美食和中國白酒的的完美結(jié)合，在味蕾間感受中西文化的交融。以美食、美酒為載體，“聯(lián)結(jié)中外，溝通世界”，解鎖舌尖上的“中國故事”。

《大使的美食會客廳》之新西蘭篇

不出國門如何閱盡大千世界？《大使的美食會客廳》帶你揭秘大使館的人間煙火氣！

“美食無國界”的旗幟下，美食在中外交往中扮演越來越重要的角色，聯(lián)結(jié)著歷史、外交、文化，更是民心相通的催化劑。

在此背景下，《大使的美食會客廳》初衷是以使館廚房作為中外美食文化的載體，通過開展中外美食和文化的互鑒，進行中外文化間的碰撞。

新西蘭駐華大使館毛利屋

該檔節(jié)目是由青花汾酒獨家呈現(xiàn)的高端生活美食對話欄目，2022年以來，搜狐美食用直播的形式已探訪了多家駐華大使館，領(lǐng)略全球繽紛的飲食文化。其喊出“唯愛與美食不可辜負(fù)”的口號，并倡導(dǎo)“腳步不能抵達(dá)時，味蕾可以先觸達(dá)”的理念。用真實的人間煙火氣治愈中外美食愛好者的味蕾和內(nèi)心。

《大使的美食會客廳》走進新西蘭大使館

此期欄目的焦點是擁有遍布原野的牛羊群、毛利文化魅力四射的新西蘭。讓我們一起來聽毛利屋傳來的歌聲！

新西蘭烤羊排、新西蘭煙熏青口貝、新西蘭奇異果Kiwi多種元素共同呈現(xiàn)了這個“長白云”之鄉(xiāng)的獨特魅力。

新西蘭烤羊排 新西蘭煙熏青口貝

走進毛利屋，美妙的歌聲迎面而來。“毛利人是天生的藝術(shù)家”，毛利男女多能歌善舞。新西蘭推崇毛利文化，而歌舞可以說是毛利文化的內(nèi)核之一。主人現(xiàn)場表演歌舞節(jié)目被毛利人當(dāng)作歡迎客人的絕佳方式，展示了雙方的友好合作、交融共生。

新西蘭駐華大使傅恩萊與其他外交官在毛利屋演唱毛利歌曲

新西蘭駐華大使館行政總廚Reggie用青花汾酒烹飪羊排

不會用酒入菜的廚師不是好廚師！但一般烹飪菜肴多選擇柔和的料酒。此次新西蘭駐華大使行政總廚以白酒入菜的嘗試可圈可點。“用青花汾酒腌制羊肉可以去掉羊肉本身的膻味，也可使腌制好的羊肉味道更加鮮美，散發(fā)著淡淡的果香。”主持人如是說。

羊排烤好后，青花汾酒再次被淋上羊排，紅藍(lán)色的火焰璀璨奪目，同時散發(fā)著汾酒的香氣，象征著紅紅火火。“通過把酒精揮發(fā)掉，把酒氣留在美食之間，讓孜然羊排的味道得以升華，更為這道菜品增添了味蕾的層次感。整道菜此時已是鮮嫩多汁，外焦里嫩，甘酥不膩、滿屋飄香。”

新西蘭烤羊排淋入青花汾酒后呈現(xiàn)紅藍(lán)色火焰

東方美酒與西方美食融合的完美菜肴體現(xiàn)了中西文化的碰撞與交融。實際上，口感最具包容性、最能迎合國際友人口感適應(yīng)性的汾酒，在世界各國美食融合創(chuàng)新的探索方面貢獻頗深，被國際友人尊稱為“國際汾”。

可圈可點的是，汾酒率先提出了可塑性和接納性更強的雞尾酒，遞出了“汾酒中國雞尾酒”的新名片。汾酒還與歐洲皇室貴族御用精品——愛頓博格酒心巧克力，聯(lián)名研發(fā)、設(shè)計并生產(chǎn)“中國汾酒酒心巧克力”，實現(xiàn)了中西方文化的完美融合。

這種對傳統(tǒng)的創(chuàng)意、創(chuàng)新，在飲用方式、消費場景、消費對象上都為汾酒國際化找到了新突破；同時，作為文化創(chuàng)新，其在挖掘白酒價值內(nèi)涵、塑造白酒新形象上，為汾酒邁向世界版圖注入了新的活力，展現(xiàn)出新的希望和新的未來。

品嘗完中西結(jié)合的特色美食，對中國文化具有濃厚興趣的新西蘭大使傅恩萊還現(xiàn)場展示了其書法才藝。傅恩萊親寫的“新心相印”幾個大字映入眼簾，傳遞出兩國深厚的友誼。傅恩萊大使與中國文化“結(jié)緣”近40年，在她看來，兩國關(guān)系的核心之處便是人與人的交流。 最后，雙方互贈禮物以示情誼。寫有“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”這一清明古詩句的明信片被遞到新西蘭大使手中，完美詮釋了中國文化的獨特之美。

新西蘭駐華大使傅恩萊（Clare Fearnley）親寫

新西蘭駐華大使傅恩萊（Clare Fearnley）明信片寄語

汾酒入菜是中西文化的很好融合。實際上，扛起中國白酒國際化大旗的汾酒一直在講好中國故事上身體力行。

在中新建交50周年之際，搜狐美食此番探秘新西蘭大使館，以美酒、美食為媒，傳遞出兩國友好的外交關(guān)系，也譜寫了中西文化結(jié)合的新篇章。

青花汾酒

酒圈人士談到，作為清香型白酒代表，汾酒的生產(chǎn)工藝、品類標(biāo)準(zhǔn)和國際烈酒更為接近；而作為名酒，汾酒歷史底蘊深厚，具有良好的國際化基因。這就注定了汾酒要在白酒國際化進程中發(fā)揮引領(lǐng)作用。

實際上，汾酒國際化背后是其立志成為“世界一流企業(yè)”的雄心，汾酒要建成“世界酒業(yè)活態(tài)文化中心”，讓全球消費者品味“中國酒魂”。

更重要的是，中國酒是中國文化的代表。汾酒是中國社交文化、飲食文化、詩酒文化的重要組成，并將成為講好中國故事的中堅力量。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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