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家常泡菜配方，獨(dú)特的秘訣配料交給你，學(xué)會(huì)泡菜再也不愁了。哈嘍大家好，今天給大家?guī)?lái)一道家常菜，食材市場(chǎng)非常的普遍，而且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，老少皆宜，接下來(lái)就讓我們一起學(xué)習(xí)一下這道菜的做法吧！

首先需要用到的兩種辣椒，一種是辣椒片，一種是辣椒粉，全都倒入一個(gè)大碗中，放好之后把它們兩個(gè)全都攪拌均勻，并且加上90度以上的熱水，一邊加一邊攪拌，水量比辣椒末稍微多一點(diǎn)，接著拿來(lái)大蒜和生姜，把大蒜的頭切掉，然后切成小塊，生姜直接切成小段。

蘋(píng)果小半個(gè)，切厚片之后，再切小塊，最后一種是洋蔥，洗凈的洋蔥切下一小塊，然后切成洋蔥片，接著拿來(lái)一個(gè)可以攪拌的容器，把大蒜、生姜、蘋(píng)果以及洋蔥全都放進(jìn)去，并且在里面加上適量的食鹽，稍許白糖，還有一點(diǎn)點(diǎn)清水，蓋上蓋子全都攪拌成泥。

攪拌好之后，辣椒片差不多也已經(jīng)吸收完水分，把打好的果蔬泥倒入碗中，將果酥與辣椒全都攪拌均勻，攪拌好之后換上一個(gè)小碗，在碗里加上適量的糯米粉，并且倒入清水，放進(jìn)湯鍋中開(kāi)小火慢慢的加熱，一邊加熱一邊攪拌，直到糯米粉成糊狀。

把所有的材料全都攪拌均勻，攪拌均勻之后，先用保鮮膜覆蓋起來(lái)，白蘿卜以及韭菜適量洗干凈，并且瀝干水分，然后連皮一起切成小段，切斷之后先把蘿卜的四面切下來(lái)，然后將蘿卜塊切成厚片，接著切成蘿卜條。

將蘿卜條全都放入一個(gè)大碗粥，并且在碗里面撒上適量的食鹽抓勻，韭菜直接切成小段，先把韭菜全都倒入一個(gè)大盆中，然后把做好的泡椒醬倒入盆里，把泡椒醬與韭菜抓勻，這韭菜有一個(gè)提鮮的作用，蓋上保鮮膜放置兩天以上。

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