香蕉皮變黑了還可以吃嗎?

香蕉皮黑了，若果肉沒有異常，有可能是由于酶促褐變反應(yīng)引起的，不會傷到里面的肉質(zhì)，一般都是可以食用的。

香蕉皮變黑，若香蕉果肉也呈黑色，并伴有惡臭氣味，果肉也有流水等現(xiàn)象，表明香蕉已經(jīng)變質(zhì)，此時不能吃。

香蕉皮變黑了還有營養(yǎng)嗎?

香蕉皮變黑了一般沒有營養(yǎng)的，因為這種情況可能是出現(xiàn)了變質(zhì)情況所引起的，使用以后可能會引起一些不良反應(yīng)，甚至還可能會引起一些癌變的變化，所以出現(xiàn)變黑以后，一般是沒有營養(yǎng)的。可以通過在平時選擇一些比較好的香蕉皮，能夠起到補充營養(yǎng)，所以同時還可以改善腸道蠕動，可以緩解便秘的表現(xiàn)。

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