毛尖怎么喝最好?

選用玻璃杯進行沖泡,沖泡之前先用開水燙一下。然后將茶葉放入杯子底部,注入三分之一左右的熱水,輕輕晃動杯子30秒左右,再把熱水倒掉。最后直接將熱水注入杯子中,在這個過程中可以欣賞觀察茶葉在熱水中的翻騰滾動,浸泡1分鐘左右,待茶葉慢慢舒展開,這時候茶水就能飲用了。
毛尖用什么茶具泡好?
1、玻璃茶具
毛尖茶用玻璃茶具燜泡好,因為玻璃茶具大多數(shù)是透明材質(zhì)的,能夠直觀觀察葉底舒展的過程,欣賞細嫩而鮮花的葉底、明亮清澈的茶湯,增添飲茶體驗,而且玻璃茶具的散熱速度快,在飲茶時可以根據(jù)飲茶習(xí)慣、飲茶人數(shù)選擇玻璃杯、玻璃壺、玻璃蓋碗等茶具,其中單人單飲時,茶具容量以200-300毫升為佳。
2、紫砂茶具
毛尖茶適合用紫砂茶具燜泡,因為紫砂材質(zhì)的茶具保溫性、透氣性好,整體結(jié)構(gòu)特殊,且材質(zhì)優(yōu)越,能夠充分激發(fā)毛尖茶的香韻、滋味,提高整體口感滋味,但由于毛尖茶具有不耐燜泡的特點,故而選擇紫砂茶具,尤其是紫砂壺時,需以井欄壺、仿古壺、虛扁壺等廣口且散熱快的紫砂壺為佳。
3、陶瓷茶具
毛尖茶適合用陶瓷茶具燜泡,尤其是白瓷茶具,因為白皙的茶具能夠襯托葉底、茶湯色澤,而且該茶類的手感細膩柔潤,不會吸收茶香、茶湯,反而能夠展現(xiàn)毛尖茶的原汁原味,注意燜泡毛尖茶時,陶瓷茶具以白瓷蓋碗為主。
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