地點(diǎn)：北京市順義區(qū)木林鎮(zhèn)

產(chǎn)量：小麥玉米兩茬地，一些種植大戶小麥畝產(chǎn)達(dá)到了668.6公斤，加上500公斤的玉米產(chǎn)量，一年下來畝產(chǎn)達(dá)2300多斤

品種：小麥航麥247、京花11、輪選169、良星99，玉米紀(jì)元一號、NK815、紀(jì)元168、京農(nóng)科985

(資料圖)

特點(diǎn)：首都農(nóng)業(yè)科研人員和技術(shù)推廣人員是農(nóng)田里的常客，科技轉(zhuǎn)化率高

北京市順義區(qū)“噸糧田”豐收。新京報記者 耿子葉 攝

6月16日，北京30余萬畝小麥進(jìn)入收割高峰期，相比去年，今年北京的小麥面積大幅增加，收獲高峰要持續(xù)至6月20日。北京的麥?zhǔn)丈婕爸饕r(nóng)產(chǎn)區(qū)，其中順義區(qū)的小麥播種面積約占全市三成，是名副其實的北京糧倉。數(shù)據(jù)顯示，近年來北京的糧食播種面積持續(xù)增長。

今年，“噸糧田”建設(shè)首次寫進(jìn)了中央一號文件。新京報記者在北京實地采訪中了解到，在實際生產(chǎn)中，北京已經(jīng)有了自己的噸糧田。去年，順義區(qū)木林鎮(zhèn)的種植大戶李榮強(qiáng)，一年下來小麥和玉米兩茬的畝產(chǎn)達(dá)2300多斤，超過了噸糧田水平。

沒有哪一年的豐收是容易的。新聞里此前都在關(guān)注河南今年經(jīng)歷的“爛場雨”，其實北京種麥子也經(jīng)歷了挑戰(zhàn)，最大難關(guān)是秋冬春連旱，去年的秋旱甚至是50年一遇的級別。面對嚴(yán)峻復(fù)雜的生產(chǎn)形勢，放在政府宏觀層面，是“環(huán)環(huán)相扣、連續(xù)促進(jìn)”的生產(chǎn)管理指導(dǎo)促進(jìn)；放在個人層面，則是農(nóng)民的絕不言棄、自強(qiáng)不息。李榮強(qiáng)告訴記者，過去一茬小麥?zhǔn)菨菜拇嗡珵榱恕八藕颉边@茬小麥，他給增加到了六次，在水肥管理上下了大功夫。天道酬勤，北京小麥今年仍是一個穩(wěn)產(chǎn)豐收年。

糧食生產(chǎn)難免靠天吃飯，可對噸糧田，有理由有更高期待。“噸糧”是結(jié)果，重點(diǎn)則是“田”的建設(shè)，全市的糧食播種面積大幅增加了，接著就是抓緊“藏糧于地、藏糧于技”，減輕惡劣天氣對糧食生產(chǎn)的影響。據(jù)悉，北京目前正在推進(jìn)“百千萬”高產(chǎn)高效創(chuàng)建工作，即打造百畝樣板田、千畝示范方、萬畝產(chǎn)業(yè)帶，實施糧食產(chǎn)能提升行動。今年，全市要建設(shè)45個百畝樣板田，其中30多個為小麥玉米兩茬地，同時重點(diǎn)結(jié)合高質(zhì)量的田間管理，完全能夠達(dá)到噸糧田的產(chǎn)能。

北京建噸糧田優(yōu)勢何在？專家是麥田常客

夏至前夕，全國的小麥?zhǔn)斋@超2.5億畝，進(jìn)度已超過八成。小麥豐收的推進(jìn)線，跨過了秦嶺淮河，穿過了河南、山東、河北，一路北上進(jìn)京。

從60多年前的“小麥會戰(zhàn)”開始，也就是當(dāng)時北京市啟動的“百萬畝小麥畝產(chǎn)300斤”科技攻關(guān)，順義就是北京提升糧食產(chǎn)能的主戰(zhàn)場。今年，順義區(qū)種植13萬畝小麥，占全市面積約三成。隨著北京高溫炙熱天氣的持續(xù)，順義區(qū)田間小麥陸續(xù)歸倉。

舞彩淺山下，成熟的小麥田邊，永遠(yuǎn)是前王各莊村民最好的社交場所，農(nóng)活兒忙完來聊聊天，空氣里都是陣陣麥香。

李榮強(qiáng)打理的良田就在這里，山水相依，道路通達(dá)。2021年，曾有多年農(nóng)耕經(jīng)驗的李榮強(qiáng)，重新把種地拾了起來，和伙計們一起，承包了村集體的900畝耕地，專心種植小麥和玉米。

重新種地頭一年，李榮強(qiáng)就與北京市農(nóng)林科學(xué)院正高級農(nóng)藝師田立平建立了聯(lián)系，手機(jī)上還加入了“北京小麥群”，里邊有各單位與院校的專家可以答疑解惑，這給李榮強(qiáng)幫了很大忙。去年秋收，李榮強(qiáng)決心選擇田立平團(tuán)隊培育的京麥12小麥品種，這是一個高產(chǎn)的北部麥區(qū)雜交品種，在遭遇極端天氣條件下，產(chǎn)量更穩(wěn)定，目前種植于北京、新疆、天津、河北等地。李榮強(qiáng)沒想到的是，重返莊稼地，頭一次就收獲了不錯的產(chǎn)量，其中一塊地單產(chǎn)高達(dá)668.6公斤，這個產(chǎn)量在去年北京市小麥單產(chǎn)中名列前茅。

手機(jī)里，專家經(jīng)常為農(nóng)戶們答疑解惑。新京報記者 耿子葉 攝

李榮強(qiáng)的地塊這兩年是專家們經(jīng)常光顧的地方，“有時候正在地里忙碌，就看到專家們過來查看莊稼長勢了。”李榮強(qiáng)回憶，十多年前自己也種地，那時可沒經(jīng)歷過這陣勢。如今在每個關(guān)鍵的農(nóng)事節(jié)點(diǎn)到來前，李榮強(qiáng)都能得到來自北京市農(nóng)林科學(xué)院、北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、順義區(qū)農(nóng)服中心、鎮(zhèn)里的農(nóng)業(yè)科室等相關(guān)專家與技術(shù)人員的及時指導(dǎo)，將小麥田面臨惡劣天氣的損失降到了最低。

每天，李榮強(qiáng)都要打開北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站組建的“北京小麥群”看看。這個群是2018年站里工作人員在下田推廣的過程中創(chuàng)建的，群里入駐了農(nóng)業(yè)專家學(xué)者和技術(shù)推廣人員，對于農(nóng)戶提出的問題，都會第一時間做出解答和反饋。“目前，北京小麥群有300多農(nóng)戶，成了開展農(nóng)技推廣服務(wù)的重要渠道。”市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站糧食作物科科長孟范玉介紹，“這個群覆蓋了北京幾萬畝耕地，我們發(fā)現(xiàn)，這幾年農(nóng)戶對農(nóng)技推廣人員的依賴性在增加，信任度在持續(xù)提高。”

遭遇50年一遇秋旱，科學(xué)種田更重要

這幾天，李榮強(qiáng)最關(guān)注的就是天氣，每天要往地里跑好幾趟。對他來說，這就像考試的最后時刻，經(jīng)歷了整個小麥生產(chǎn)期的辛苦，即將交卷閱評，興奮又緊張。6月13日，李榮強(qiáng)用手撩開深處的麥壟，發(fā)現(xiàn)里邊的麥子還有點(diǎn)綠，他要等一個最佳時間點(diǎn)，等麥子完全干透了，達(dá)到入庫標(biāo)準(zhǔn)，并且在陰雨天來臨之前，將成熟的小麥?zhǔn)崭顨w倉。

對于田間管理，李榮強(qiáng)從不吝嗇力氣，也在不斷積累經(jīng)驗。去年秋種他嘗試了新的品種，不過自從種子下地，去年秋天開始到今年夏天，小麥田沒有得到一場有效的降水，為了應(yīng)對干旱，李榮強(qiáng)把原來一茬小麥澆四次水，增加到了六次，“剛澆完這頭，另一頭就干了，這已經(jīng)達(dá)到極限了。”李榮強(qiáng)說，小麥在返青、拔節(jié)、抽穗、灌漿的關(guān)鍵時期，是最需要水肥的時候，決定了小麥的最終產(chǎn)量，必須高度重視、想盡辦法。

不是只有李榮強(qiáng)的這茬小麥種得不容易，小麥專家說，今年全市的小麥生產(chǎn)可謂歷經(jīng)坎坷，去年秋天播種時遭遇了50年一遇的持續(xù)秋旱，冬前經(jīng)歷了罕見的氣溫斷崖式下跌和冬季劇烈的溫度變化，12月中旬全市平均氣溫為-5.9℃、是1961年以來歷史同期最低。北京為此成立5個指導(dǎo)組加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)，開展專題培訓(xùn)10余次，入戶指導(dǎo)330余次，先后22次組織栽培、植保、農(nóng)機(jī)、氣象等多領(lǐng)域?qū)＜覍嵉乜疾熘笇?dǎo)。專家組指出，今年的麥?zhǔn)眨捎谛←湼魃谟绕涫侵泻笃诰C合措施管理得力，穗粒數(shù)和千粒重比去年有所增加。

成熟的麥粒。新京報記者 耿子葉 攝

在田立平看來，好的產(chǎn)量離不開科學(xué)種植，而首先就要選擇好的種子，北京處于北部麥區(qū)，建議農(nóng)戶選擇北部麥區(qū)審定的品種，這樣的良種普遍具有一定的抗逆性，北京的冬天溫度低，小麥抗寒是第一關(guān)。

在培育良種的過程中，田立平看重的是，小麥品種的產(chǎn)量、產(chǎn)量的穩(wěn)定性以及抗逆性，小麥的抗逆性主要體現(xiàn)在抵抗寒冷、干旱等極端天氣的能力。在選用良種的基礎(chǔ)上，配以科學(xué)的農(nóng)事管理，才能實現(xiàn)高產(chǎn)、實現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)。

糧田何處來？交易平臺流轉(zhuǎn)讓村集體增收

2022年北京小麥種植面積約27萬畝，今年，北京小麥種植面積達(dá)到30余萬畝，增長幅度較大。

位于順義東北部的木林鎮(zhèn)，是順義區(qū)糧食種植面積最大的鎮(zhèn)。近兩年，木林鎮(zhèn)充分利用政策，結(jié)合養(yǎng)殖業(yè)整治、耕地保護(hù)空間土地復(fù)耕工作，通過資源整合、土地流轉(zhuǎn)、小田變大田，擴(kuò)大農(nóng)作物種植規(guī)模，降低種植成本。從2021年起，鎮(zhèn)里借助北京市農(nóng)村產(chǎn)權(quán)交易平臺，將流轉(zhuǎn)到村集體的農(nóng)用地，放到平臺對外發(fā)包，以此增加村集體收入。

新京報記者從木林鎮(zhèn)了解到，2021年，木林鎮(zhèn)糧食播種面積2.1萬畝，總產(chǎn)量8773.6噸；2022年，全鎮(zhèn)糧食播種面積2.7萬畝，總產(chǎn)量11505噸；今年，木林鎮(zhèn)糧食播種面積預(yù)計達(dá)到3.57萬畝，從木林鎮(zhèn)的糧食生產(chǎn)數(shù)據(jù)來看，全鎮(zhèn)的糧食種植和總產(chǎn)量均呈現(xiàn)上升趨勢。

2022年10月，位于木林鎮(zhèn)蔣各莊村北二圈、土井子的697.76畝土地，地勢平坦、土壤肥沃、交通便利，通過北京市農(nóng)村產(chǎn)權(quán)交易平臺掛牌，競價者通過網(wǎng)絡(luò)競價，最終以每年每畝1860元成交。從村自發(fā)包的每畝三五百元到去年鎮(zhèn)里統(tǒng)一組織平臺競價至每畝1580元，再到創(chuàng)新高每畝1860元，村集體畝收入最高是原來6倍，有效地促進(jìn)壯大了集體經(jīng)濟(jì)。現(xiàn)在，鎮(zhèn)域內(nèi)超過5畝的土地都要通過產(chǎn)權(quán)交易平臺對外發(fā)包。木林鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長張偉娜表示，通過資源整合、統(tǒng)籌利用、化零為整等措施，最大限度發(fā)揮土地資源優(yōu)勢，木林鎮(zhèn)充分利用北京市農(nóng)村產(chǎn)權(quán)交易平臺，堅持“應(yīng)上盡上”“能上盡上”原則，將農(nóng)村土地發(fā)包給有資質(zhì)、有經(jīng)濟(jì)實力、有經(jīng)營業(yè)績和農(nóng)業(yè)經(jīng)營能力的單位和個人。進(jìn)一步激活村集體的積極性，促進(jìn)村集體增收。下一步，北京農(nóng)村產(chǎn)權(quán)交易所還計劃在木林鎮(zhèn)建設(shè)產(chǎn)權(quán)交易服務(wù)站。

“土地面積上去了，之后就要在提高質(zhì)量上下功夫，進(jìn)一步提高糧食產(chǎn)量。”張偉娜表示，目前木林鎮(zhèn)有近兩萬畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田正在建設(shè)中，完成后將有效提高耕地質(zhì)量水平，改善農(nóng)業(yè)基本生產(chǎn)條件，提高糧食的產(chǎn)量和質(zhì)量，增加農(nóng)作物抵御自然風(fēng)險的能力，讓土地實現(xiàn)更多產(chǎn)出。

順義區(qū)小麥豐收。新京報記者 耿子葉 攝

適逢高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，李榮強(qiáng)承包的地塊改建工作即將完工，恰好可以趕上這一次的夏收和夏種。這給李榮強(qiáng)增加了種植信心，“高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田改造后，田間的基礎(chǔ)設(shè)施會得到很大的改善，糧食的產(chǎn)量和質(zhì)量也有更多的保障。”

調(diào)研筆記：在北京種糧食，如何維系農(nóng)民的積極性？

有人會存在疑問，在高精尖產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)的北京，是否有必要用寸土寸金的土地來種糧食？答案是一定的。無論城市還是鄉(xiāng)村，手里有糧，才能心里不慌。但在糧食種植面積回升后，要平衡的則是糧食安全戰(zhàn)略與農(nóng)戶種地賺錢的關(guān)系。

北京需要發(fā)展都市農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)，但前提是必須保證有足夠的耕地種糧食。而作為大都市里的農(nóng)民，種植戶通過流轉(zhuǎn)土地種植糧食，到底能不能讓土地生金，在城市快速發(fā)展中分一杯羹，這就要算一筆北京農(nóng)民種麥子種玉米的賬。

在北京，種糧食可以拿到每畝300元的耕地地力保護(hù)補(bǔ)貼，蔬菜的種植補(bǔ)貼每畝600元，有的種植戶幾乎只能掙補(bǔ)貼。還有市場變動，比如農(nóng)資成本變動，采訪中就碰到有種植戶去年遭遇化肥價格上漲，趕緊囤了些化肥，結(jié)果今年化肥價格又下來了，每畝地的成本一均攤等于增加了。土地流轉(zhuǎn)費(fèi)用也是個瓶頸，“根據(jù)以往的調(diào)查走訪來看，土地流轉(zhuǎn)費(fèi)用每畝地800元至1000元可以實現(xiàn)盈利，但土地流轉(zhuǎn)費(fèi)用超過1000元，種植戶就很難掙到錢。”在采訪過程中，農(nóng)技推廣站也透露了實際中發(fā)現(xiàn)的難題。

讓種糧食在大城市可持續(xù)下去，并非一件容易事。如果要降低土地流轉(zhuǎn)費(fèi)用，土地確權(quán)農(nóng)戶的利益可能面臨損失，但成本降不下來，糧食生產(chǎn)面臨的自然災(zāi)害風(fēng)險大，留給種植戶的盈利空間被壓縮，種糧積極性就上不去。

出路恐怕還是最耳熟能詳?shù)摹安丶Z于技”。“相比之下，北京的土地面積有限，要想養(yǎng)活更多人口，在主糧生產(chǎn)上，則更需要提高產(chǎn)量，大力推進(jìn)噸糧田建設(shè)。”農(nóng)科院專家鉚足勁發(fā)力的方向，通過科技的力量讓種糧戶以更高的產(chǎn)量獲得利潤。“不久前，我們在順義北務(wù)鎮(zhèn)種植的雜交小麥單產(chǎn)預(yù)計就可超過1000斤，這是一個好消息。結(jié)合良種選擇和科學(xué)農(nóng)事管理，北京這樣的大城市一樣是具備高產(chǎn)高質(zhì)潛力的”。

新京報記者 耿子葉

編輯 張樹婧 校對 劉軍

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