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糙米和大米有啥區(qū)別?糙米是什么?-速遞

糙米和大米有啥區(qū)別?

“糙米和大米在外表和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都有所不同。糙米只是去掉稻谷的外殼,其他部分仍保留營(yíng)養(yǎng)。而大米則含有胚乳,大部分營(yíng)養(yǎng)成分都流失了。糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。大米則具有很高的營(yíng)養(yǎng)作用,是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物。”

糙米是什么?

全谷粒米

“糙米是稻谷脫殼后不加工或較少加工所獲得的全谷粒米 ,由米糠 、胚和胚乳三大部分組成 。 與白米相比,糙米較高程度地實(shí)現(xiàn)了稻谷的全營(yíng)養(yǎng)保留。”

標(biāo)簽: 糙米和大米有啥區(qū)別7色糙米好還是5色糙

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