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涼粉怎么涼拌好吃又簡單?涼粉是用什么粉做出來的東西呢?

涼粉怎么涼拌好吃又簡單?

一塊涼粉,先切成寬條,再改刀切成小塊,切好放入大碗中用清水洗一下,兩根小蔥擇洗干凈,切成蔥花,切好放入小碗中備用,小米辣兩個(gè),洗凈去蒂切成圈形,放入小碗中備用,大蒜幾粒先拍散,再剁成蒜末,剁好放入耐高溫小碗中備用,在蒜末上加入熟白芝麻,撒上蔥花,然后用熱油澆在上面激出香味。

涼粉是用什么粉做出來的東西呢?

做涼粉的粉是綠豆淀粉。其制作方法為將綠豆淀粉加入適量水?dāng)嚦珊隣?水燒至將開,加入白礬并倒入已備好的綠豆糊,最后放涼即可。

涼粉是一種小吃,主要原材料是涼粉草、大米、紅薯和豌豆,以醬油、醋、辣椒油而食,清涼爽滑,為夏季風(fēng)味食品。

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