4月21日，省文化和旅游廳在鄭州輕工業(yè)大學(xué)舉辦“中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人研修培訓(xùn)計(jì)劃”非遺助力鄉(xiāng)村振興高級研修班，羅山縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)豬油饃傳承人袁恒應(yīng)邀參加。

據(jù)悉，本次研修班旨在依托非遺工坊，通過加強(qiáng)非遺保護(hù)，促進(jìn)就業(yè)增收，鞏固脫貧成果，圍繞非遺助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、人才振興、文化振興、生態(tài)振興和組織振興等，形成可復(fù)制、可借鑒、可推廣的非遺賦能鄉(xiāng)村振興工作模式。研修班課程涵蓋非遺保護(hù)基礎(chǔ)理論、非遺助力鄉(xiāng)村振興相關(guān)政策、知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)、技藝研究、產(chǎn)品開發(fā)、品牌建設(shè)、經(jīng)營管理、市場營銷等課程內(nèi)容，包括實(shí)地考察、研討交流、在校創(chuàng)作指導(dǎo)、在地創(chuàng)作實(shí)踐等教學(xué)環(huán)節(jié)，進(jìn)一步提升學(xué)員了解和掌握新工具、新材料、新技能等，推動成果轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)技藝提升。來自全省傳統(tǒng)技藝類、傳統(tǒng)美術(shù)類、炮制相關(guān)傳統(tǒng)醫(yī)藥類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目傳承人共25人參加培訓(xùn)。

袁恒是該縣袁氏金剛豬油饃第四代傳人。2012年開始正式參與豬油饃制作。2020年-2022年，兩次受邀參加國家非遺展會，2021年被評為縣級優(yōu)秀非遺傳承人，2023年，被選為河南省年度百名“非遺新青年”。

近年來，袁氏金剛豬油饃在縣委縣政府和縣文廣旅局等相關(guān)部門的重視和支持下，注冊的“袁氏金剛豬油饃”品牌和登記開設(shè)的小店開始被更多人了解和關(guān)注。先后參加了“豐收節(jié)”、“文創(chuàng)大賽”等重大活動，創(chuàng)新外包裝和非遺工坊設(shè)計(jì)，工坊成為本地區(qū)著名網(wǎng)紅打卡地，為全縣非遺事業(yè)的發(fā)展注入了年輕新鮮的活力。

同時，袁氏金剛豬油饃在推動信陽“兩茶一菜”高質(zhì)量發(fā)展工作中做出了卓越貢獻(xiàn)，一種特色小吃帶活一項(xiàng)產(chǎn)業(yè),在袁氏金剛豬油饃的帶動下，羅山縣僅縣城就涌現(xiàn)出了二十余家從事此種行業(yè)的個體工商戶,特別是彭新鎮(zhèn)曾店村，因337省道穿境而過，來往運(yùn)輸車輛較多，路邊形成了“羅山豬油饃一條街”，豬油饃行業(yè)在羅山縣逐漸形成了一個獨(dú)特亮點(diǎn),袁氏金剛豬油饃更是其中的“領(lǐng)頭羊”，為解決下崗工人再就業(yè)、弘揚(yáng)羅山特色飲食文化、鑄造羅山特色飲食品牌、提高羅山知名度做出了特殊的貢獻(xiàn)。（郝昱瑋 彭瑩瑩 吳海濤 張濤）

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