“不管我們的文化背景、膚色長相是否相同，我們都一樣。我希望這里能成為一個開放、平等、友好的空間。”17日上午，在四川成都武侯區(qū)的一家英式茶室內(nèi)，來自英國威爾士的主理人冉思婭一邊準備著當(dāng)日的英式蛋糕一邊說。

成都自古便是中外交流的重要樞紐。隨著外籍人士來華的出入境政策持續(xù)優(yōu)化，越來越多的外國人來到成都尋找新的“可能性”。

“我是鄉(xiāng)下長大的女孩，就連在英國時也沒在城市里生活過。成都是我人生中居住的第一座城市。”冉思婭回憶，在威爾士一家茶室6年的工作經(jīng)歷讓她對烘焙產(chǎn)生了濃厚的興趣。2020年，機緣巧合下，冉思婭選擇定居成都，最初也將烘焙作為興趣和兼職，為有著思鄉(xiāng)情緒的外籍人士提供定制蛋糕。

靠著“口口相傳”，冉思婭逐漸積累起穩(wěn)定的客群。2024年6月，冉思婭在武侯區(qū)一小區(qū)內(nèi)開了一家英式茶室，茶室不大，卻精致溫馨，英倫風(fēng)的裝飾鋪陳其間，窗外是精心打理的小花園，遠處是歐式風(fēng)格的建筑，仿佛置身某個遙遠又熟悉的歐洲小鎮(zhèn)。“其實我一開始并沒有計劃要開店，一切都是自然而然發(fā)生的。”冉思婭說，“我最開始是想把這里打造成一個‘外國社區(qū)’，讓那些想家的朋友推開門就像回到了熟悉的地方，能有個‘避風(fēng)港’。”

慢慢地，茶室的英倫風(fēng)情也吸引了不少本地人“打卡”。“他們很喜歡在這里拍照，以前我們的客群八成都是外國人，現(xiàn)在基本都是本地人了。”冉思婭一邊說著流利的中文為顧客點單，一邊端上英式紅茶和糕點。“中國的蛋糕基本以海綿蛋糕加奶油為主，而西方的蛋糕從風(fēng)味到種類都多種多樣。而且大部分中國人都不太嗜甜。”為此，冉思婭在不改變基本配料的基礎(chǔ)上，改良了蛋糕的口味，以更適合中國“胃”。

工作中的冉思婭。楊予頔攝

味蕾的“碰撞”也帶來了文化的交融，讓來茶室的中外友人有了“連接點”。已經(jīng)在成都生活六年的俄羅斯人塔吉爾通過茶室認識了不少新朋友。“對外國人來說，來到一個新的國家，語言不通、文化不同是融入本地最大的困難。”塔吉爾笑著調(diào)侃自己初來成都時，就希望能有這樣一個地方。如今，冉思婭的茶室已經(jīng)成為塔吉爾的“根據(jù)地”，“我自己在這里交到很多朋友，我也帶了很多朋友到這里來。”塔吉爾說。

冉思婭表示，隨著不同面孔在茶室聚集，各種語言、文化、想法在此交匯，讓茶室有了中外“茶話會”的含義。“我不會刻意強調(diào)不同，因為大家都是一樣的，在這里你不需要認同所有人的觀點，也不需要強行去理解別人，但只要愿意尊重、傾聽，就會有新的發(fā)現(xiàn)。”

冉思婭將自己的“開放”歸功于她的祖母。“她是一個很開明、有創(chuàng)造性的女性。過去她通過我們的農(nóng)場幫助了很多來自世界各地的人。”這些記憶也成為她如今經(jīng)營茶室、組織多樣活動的靈感來源。“我希望這個地方能更有創(chuàng)意，舉辦繪畫、表演等活動。之后我也想為在川的留學(xué)生們提供中文實踐的機會，真正讓這間茶室成為一座溝通的‘橋梁’。”(完)

標簽： 四川成都 過敏性紫癜吃什么好 眼角膜