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竹蓀面怎么做好吃,竹蓀面的吃法?-世界快看

主料:羊肉50克、竹蓀4根、茼蒿30克、面條40克。


(資料圖)

輔料:鹽少許。

做法步驟:

1、竹蓀提前20分鐘用溫水泡發(fā)。

2、將羊肉切成小塊。

3、然后將羊肉涼水入鍋,焯至顏色變白后撈出。

4、另起一鍋,水燒開(kāi)后放入茼蒿焯30秒左右。

5、茼蒿焯完后放入冷水中,然后撈出。

6、然后將茼蒿切碎。

7、竹蓀泡發(fā)好后,切成小塊。

8、水燒開(kāi)后,放入焯好的羊肉,大火煮沸,然后小火慢燉30分鐘。

9、然后倒入竹蓀,繼續(xù)燉20分鐘。

10、再將面條倒入鍋中。

11、繼續(xù)小火慢煮10分鐘。

12、最后倒入切碎的茼蒿即可出鍋。

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