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揚(yáng)子晚報(bào)網(wǎng)10月11日訊（記者 朱鼎兆）近日，國家知識產(chǎn)權(quán)局發(fā)布第六四〇號公告，根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)辦法》有關(guān)規(guī)定，對全國1409個產(chǎn)品予以地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)定并實(shí)施保護(hù)。其中，淮安市淮安蒲菜與岔河大米成功入選，目前淮安全市已有淮安蒲菜、岔河大米、盱眙龍蝦、洪澤湖大閘蟹等4個地理標(biāo)志產(chǎn)品。

淮安蒲菜：“淮上佳蔬”的地理標(biāo)志新名片

作為淮安傳統(tǒng)名菜，淮安蒲菜素有“淮上佳蔬”的美譽(yù)，其種植歷史可追溯至千年之前，如今更是淮安淮揚(yáng)菜的重要食材之一。

淮揚(yáng)菜名菜：開洋蒲菜

根據(jù)公告信息，淮安蒲菜的地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)地范圍為淮安市淮安區(qū)境內(nèi)淮城、流均、車橋、石塘、環(huán)白馬湖地區(qū)的漕運(yùn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的80個行政村，地理坐標(biāo)介于東經(jīng)119°02′00″~119°35′00″、北緯33°17′00″~33°32′00″之間。這一區(qū)域水資源豐富、土壤肥沃，獨(dú)特的水文條件與氣候環(huán)境，造就了淮安蒲菜鮮嫩清香、脆爽可口的獨(dú)特品質(zhì)，無論是清炒、做湯還是入餡，均能展現(xiàn)其絕佳風(fēng)味。

岔河大米：生態(tài)孕育的“江淮好米”

岔河大米產(chǎn)自淮安市洪澤區(qū)岔河鎮(zhèn)，得益于岔河鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境——地處淮河下游沖積平原，土壤富含有機(jī)質(zhì)，灌溉水源來自洪澤湖優(yōu)質(zhì)水體，加之溫帶季風(fēng)氣候帶來的充足光照與適宜溫差，岔河大米顆粒飽滿、米質(zhì)晶瑩、口感軟糯香甜，長期以來深受本地及周邊消費(fèi)者青睞。

洪澤岔河大米

公告明確，岔河大米的地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)地范圍為岔河鎮(zhèn)所轄24個行政村，地理坐標(biāo)為東經(jīng)118°55′41″~119°06′49″、北緯33°10′58″~33°18′49″，精準(zhǔn)劃定的產(chǎn)地范圍為保障岔河大米的穩(wěn)定品質(zhì)提供了地理基礎(chǔ)。

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