“不僅要向上走、向下走，還要向外走，未來10年打造可服務(wù)10億消費者的商品體系。”10月31日，盒馬CEO侯毅在一場面向供應(yīng)商的大會上表示，將全面走向商品力建設(shè)。會上，首批10家與盒馬共同成長5年、規(guī)模上億的合作企業(yè)，被授予“盒品牌”稱號。

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距離2018年侯毅第一次喊出“新零供”已經(jīng)過去四年。這幾年間，盒馬不向供應(yīng)商收取進(jìn)場費、促銷費、新品費等傳統(tǒng)零售各種苛捐雜費，力推“買手制”、不打價格戰(zhàn)，圍繞零售的本質(zhì)——商品和服務(wù)，不斷迭代模式、縱深探索。

新業(yè)態(tài)增長強(qiáng)勁

疫情改變了許多人的消費習(xí)慣，也間接促成了商業(yè)模式的革新。手機(jī)App買菜、最快30分送到家，已經(jīng)成為一二線城市的日常基礎(chǔ)設(shè)施，也成為零售商的基礎(chǔ)服務(wù)能力。老百姓網(wǎng)購“吃”的需求，增速不減。

首批10家“盒品牌”頒獎

國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年1至9月份，全國網(wǎng)上零售額95884億元，同比增長4.0%。其中，實物商品網(wǎng)上零售額82374億元，增長6.1%，占社會消費品零售總額的比重為25.7%；在實物商品網(wǎng)上零售額中，吃類、穿類、用類商品分別增長15.6%、4.7%、5.2%。

“2022年，盒馬鮮生銷售額同比增長超25%，盒馬X會員店增長超247%，奧萊和鄰里的增長則高達(dá)555%。”盒馬CMO（首席商品官）趙家鈺公布的一組數(shù)據(jù)，體現(xiàn)了在不同業(yè)態(tài)的協(xié)同發(fā)展之下，盒馬的整體發(fā)展依舊強(qiáng)勁有力。

主打“白菜價+高品質(zhì)”，盒馬奧萊和鄰里成了主張精明消費人群的“新寵”。尤其是有大量折扣生鮮的盒馬奧萊，3只香蕉1.9元、一瓶鮮奶5.9元、一盒雞蛋3元……所到之處，小年輕和“銀發(fā)族”都爭相蜂擁而至。

盒馬X會員店，瞄準(zhǔn)的是如火如荼的倉儲會員店賽道。目前盒馬已經(jīng)在上海、北京、蘇州、南京等地開出7家門店，加上年底將在上海開出的兩家新店，盒馬X會員店門店數(shù)量將接近10家。

自有品牌比肩國際巨頭

在侯毅看來，零售競爭的本質(zhì)是商品競爭，“今天越來越多人選擇盒馬，不是因為盒馬的配送更快，而是盒馬商品差異化能力越來越強(qiáng)。”

自有品牌成為盒馬“價值創(chuàng)造”的核心方向，每個月不斷上新的各種商品，也成為盒馬區(qū)別于其它零售商的殺手锏。盒馬首席商品官趙家鈺透露，囊括了生鮮、標(biāo)品、3R（即烹、即食、即熱）自有品牌商品的銷售占比已經(jīng)達(dá)到了35%。

盒馬自有品牌銷售占比創(chuàng)新高

《連鎖超市經(jīng)營情況報告2021》數(shù)據(jù)顯示，中國超市百強(qiáng)企業(yè)平均擁有自有品牌商品近900個，銷售占比4.3%。而行業(yè)內(nèi)公認(rèn)以自有品牌為制勝法寶的山姆，其銷售占比也在35%左右。

快速迭代的商品，也成為天然的引流利器。數(shù)據(jù)顯示，盒馬用戶的消費頻次達(dá)到4.5次/月，付費會員的同比增長達(dá)到50%。

“不僅我們有增長，跟盒馬一路走路的合作伙伴也成長了。”侯毅表示，商品力的建設(shè)，離不開零供雙方的努力，拋棄過去商超用低成本“大牌平替“的思路，做可以引領(lǐng)潮流的自有品牌，堅信價值創(chuàng)造，主動創(chuàng)造需求。

這也使得一些企業(yè)把握住了市場新機(jī)遇。10家盒品牌，是主動求新求變的一批優(yōu)秀合作伙伴的縮影。

從一個小小的聯(lián)營檔口、初始團(tuán)隊3個人到成為擁有4500平米現(xiàn)代化工廠、200人規(guī)模的大企業(yè)，從普通面點到微波40秒的科技感“叮叮包”，一個中式面點企業(yè)崛起；從盒馬開出第一家店起，就與上海風(fēng)向標(biāo)實業(yè)有限公司聯(lián)手把曾經(jīng)高高在上的進(jìn)口波龍，拉下價格的“神壇”；上海海凱貿(mào)易有限公司，跟隨盒馬一起把舟山的梭子蟹通過干線水車、航班，運到全國20多個城市，送到1000多公里外的內(nèi)陸城市，讓許多西部的居民第一次買到了鮮活的梭子蟹……這10家“盒品牌”企業(yè)，也都是兩年多以來堅實的保供主力軍。

此外，“盒馬村”的數(shù)量已經(jīng)增至140家，成為盒馬從源頭基地打造商品力的重要力量，同樣也為帶動鄉(xiāng)村振興增磚添瓦。

“基于消費者洞察和品質(zhì)升級，將所有商品重做一遍。”侯毅強(qiáng)調(diào)，向上走，以品質(zhì)升級、差異化為導(dǎo)向；向下走，通過供應(yīng)鏈重構(gòu)，把商品價格打到大賣場的一半；向外走，海外進(jìn)口的商品是國內(nèi)零售企業(yè)的差異化競爭機(jī)會點，“中國零售的商品競爭力落后發(fā)達(dá)市場至少10年以上，這是我們最大的藍(lán)海市場。”

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