12月18日，以“山海醬香·醉美福酒”為主題的首屆福酒高質量發(fā)展峰會在福州舉辦。舉辦此次峰會旨在貫徹落實福建省委、省政府的發(fā)展戰(zhàn)略，加快建設“福酒”核心產(chǎn)區(qū)，全力打響“福酒”品牌，帶動酒產(chǎn)業(yè)綠色高質量發(fā)展，為建甌“千年酒城”的崛起再添動力。

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首屆福酒高質量發(fā)展峰會（央廣網(wǎng)發(fā) 李南軒 攝）

峰會上發(fā)布了福建省內(nèi)首個國有性質的酒類國企——福建省酒業(yè)股份有限公司推出的新品“福醬”，《建州酒典》《建甌市醬酒生產(chǎn)環(huán)境分析白皮書》等書籍也在此次活動中正式發(fā)布。為提升酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展質量，建甌市人民政府與中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國酒業(yè)協(xié)會、四川輕化工大學等單位簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，還舉辦了福酒高質量發(fā)展研討會等活動。

福醬新品發(fā)布儀式現(xiàn)場（央廣網(wǎng)發(fā) 李南軒 攝）

千年建州，亙古酒城。建甌古稱建州，“福建”二字正是取閩地最有影響的福州、建州這兩座城市的首字命名。建甌有著3000多年的釀酒歷史，自古便有“酒城糧倉”之稱，可見建甌酒風之盛；鄭和下西洋，從建甌調(diào)來3000壇美酒贈友邦，足見建甌美酒傳播之遠。

中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇致辭（央廣網(wǎng)發(fā) 李南軒 攝）

中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇指出，酒香也怕巷子深，以建甌為代表的閩酒產(chǎn)業(yè)和歷史雖有基礎，品牌不彰卻成為酒產(chǎn)業(yè)提級躍升的瓶頸。“福建大力倡導福文化，如何建立福文化和酒文化之間的強力關聯(lián)，是推動福酒品牌發(fā)展的關鍵。期待福建可以整合資源優(yōu)勢，打造福酒品牌，打造好東南醬酒核心產(chǎn)區(qū)。”

福建省商務廳廳長黃河明致辭（央廣網(wǎng)發(fā) 李南軒 攝）

福建省商務廳廳長黃河明對此表示，福建將以優(yōu)質閩酒為抓手，著力構建價值清晰、形象統(tǒng)一、品質可靠的“福酒”公共品牌，并注重產(chǎn)業(yè)鏈結合延伸，將福建的紅曲酒、白酒等酒產(chǎn)業(yè)與福建特色產(chǎn)業(yè)融合，帶動福酒、福茶等產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新發(fā)展。

南平市人民政府副市長余文權致辭（央廣網(wǎng)發(fā) 李南軒 攝）

“閩北酒產(chǎn)業(yè)底蘊深厚、特色鮮明，發(fā)展空間廣闊、前景光明。特別是建甌，以其獨特的生態(tài)、精湛的技藝、歷史的傳承、良好的品牌，支撐起建甌及南平酒業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，盛名享譽在外。”南平市人民政府副市長余文權說，南平將抓好酒產(chǎn)業(yè)資源整合、產(chǎn)品研發(fā)、品牌孵化和銷售推廣，打造全產(chǎn)業(yè)鏈服務平臺，加快建設“福酒”核心區(qū)，全力打響“福酒”品牌。

《建州酒典》發(fā)布儀式（央廣網(wǎng)發(fā) 李南軒 攝）

對于建甌這座千年酒城來說，酒早已不僅僅是一種食品，更是根植于這片土地上的深厚文化。建甌能產(chǎn)酒、產(chǎn)好酒，做大做強酒產(chǎn)業(yè)、弘揚酒文化是全市人民的共識。

據(jù)悉，建甌市生產(chǎn)醬香、濃香、兼香型和米香型白酒，黃酒和葡萄酒等多種酒類，其中以醬香型白酒為主。建甌市酒企（酒坊）大大小小近百家，“建甌醬香型福矛窖酒釀造技藝”“建甌烏衣紅曲"三冬老’黃酒釀造技藝”“建甌黃華山米燒白酒釀造技藝”先后入選福建省非物質文化遺產(chǎn)名錄。

2021年，建甌市酒產(chǎn)量10280噸，產(chǎn)值達4.34億元。建甌白酒銷售額約占閩北市場的80%，產(chǎn)量約占全省十分之一，是“福酒振興”中不可忽視的力量。

四川輕化工大學校長庹先國在當天舉辦的福酒高質量發(fā)展研討會上指出，福建作為中國第二大僑鄉(xiāng)，有1580多萬海外僑胞，僑是福建的一大特色和寶貴資源。福建在推動中國白酒國際化方面將發(fā)揮獨特的作用。

對于建甌酒業(yè)未來發(fā)展，建甌市委書記周靖說，下一步，建甌將延續(xù)此次峰會的熱度，繼續(xù)做好酒產(chǎn)業(yè)、酒科技、酒文化三篇文章，抓住山海特色，講好山海故事，成立福酒研究院，著手山海白酒的標準制定，建設優(yōu)質的糯高粱基地，推進總投資23億元的福酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)、中華福醬文博園、雙龍戲珠白酒擴建項目建設，申報中國山海醬酒核心產(chǎn)區(qū)，形成“國企引領，民企發(fā)力，三駕并驅”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局，實現(xiàn)“福建產(chǎn)好酒，好酒出建甌”。期待通過福建省酒業(yè)股份有限公司的帶動，福建福酒能夠走向全國，走向世界。

標簽： 人民政府 化工大學