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山西運(yùn)城市垣曲縣以建設(shè)黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展示范區(qū)為總牽引，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)鬲?dú)特氣候資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)群眾增收。眼下，隨著氣溫漸暖，垣曲縣數(shù)百畝羊肚菌迎來(lái)了今年的首個(gè)“豐收季”。

“羊肚菌從3月8號(hào)開始采摘，目前鮮貨每斤80元錢，畝產(chǎn)超過了2000斤。羊肚菌上市正好遇上了縣里舉辦桃花節(jié)，這又給我們的農(nóng)產(chǎn)品提供了展銷平臺(tái)，很受消費(fèi)者歡迎。”垣曲縣皋落鼎諾種養(yǎng)專業(yè)合作社理事長(zhǎng)張劉生對(duì)今年羊肚菌的銷量很有信心。

走進(jìn)垣曲縣皋落鼎諾種養(yǎng)專業(yè)合作社的羊肚菌種植基地，菌香混合著泥土的氣息撲面而來(lái)，一朵朵鮮嫩的羊肚菌破土而出，壯碩飽滿、長(zhǎng)勢(shì)喜人，采菇工人史紅霞穿梭在菌壟間，忙采收。“技術(shù)員指導(dǎo)手把手指導(dǎo)，我們按標(biāo)準(zhǔn)采摘收，活輕松，每月能掙兩、三千元，還能學(xué)些技術(shù)。”羊肚菌種植基地帶動(dòng)了不少和她一樣的村民在“家門口”打工增收。

在羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，鼎諾種養(yǎng)專業(yè)合作社從科學(xué)種植、提高技術(shù)含量入手，注重掌握前端菌種研發(fā)培育技術(shù)，發(fā)揮技術(shù)領(lǐng)先與人才優(yōu)勢(shì)，聘請(qǐng)專家進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，采取蔬菜、瓜果與羊肚菌輪作的方式，提高了土地使用效率和產(chǎn)品附加值。

羊肚菌屬于“冬播春收”模式，周期短、見效快、收益好，對(duì)土壤、空氣、溫度、濕度的要求比較高，相比其他菌種極為“嬌貴”，價(jià)格也高出許多。由于管理得當(dāng)，今年的羊肚菌長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)，行情也挺好，由于鮮菇銷售期短，為延長(zhǎng)保存及銷售周期，鼎諾種養(yǎng)專業(yè)合作社還啟動(dòng)烘干設(shè)備，將新鮮采摘的羊肚菌烘干做成干品。烘干后價(jià)格可達(dá)700到800元每斤。

去年以來(lái)，垣曲縣在亳清河沿線打造十個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)，發(fā)展香菇、平菇、猴頭菇、木耳、羊肚菌等菌類產(chǎn)業(yè)，努力打造集菌類研發(fā)、菌種制作、栽培管理等于一體的全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)基地。同時(shí)，結(jié)合休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展近郊鄉(xiāng)村旅游，形成研、產(chǎn)、銷、學(xué)、游一體化發(fā)展新格局，有力夯實(shí)脫貧攻堅(jiān)成果鞏固基礎(chǔ)，加快推進(jìn)鄉(xiāng)村振興事業(yè)穩(wěn)步提升。

垣曲縣皋落鼎諾種養(yǎng)專業(yè)合作社理事長(zhǎng)張劉生對(duì)羊肚菌產(chǎn)業(yè)抱有很大的希望：“縣委縣政府在政策、資金、銷路等方面大力扶持，今年我們打算再投資建設(shè)占地200畝的羊肚菌大棚，加大技術(shù)投入，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶增收，助力鄉(xiāng)村振興。”（崔小娟 衛(wèi)秀婕 趙輝）

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