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在山西呂梁，清明時(shí)節(jié)蒸面塑“燕燕”的習(xí)俗由來(lái)已久。當(dāng)?shù)厝擞冒酌婺蟪梢粋€(gè)個(gè)小巧的燕子，蒸制完成后贈(zèng)送給親朋好友。這一個(gè)個(gè)千姿百態(tài)、栩栩如生的面塑既象征春回大地、萬(wàn)物復(fù)蘇，也傳遞著人們對(duì)家庭興旺、子孫滿(mǎn)堂的美好祝愿。

清明節(jié)臨近，呂梁市嵐縣國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)面花（嵐縣面塑）省級(jí)傳承人袁建華家里熱鬧非凡。鄰居們一大早就來(lái)和她學(xué)習(xí)、交流捏面燕的方法。

每逢清明節(jié)，當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣用白面捏制各種動(dòng)植物形狀的面食，比如雀雀、燕燕、龍、蛇、兔、馬、豬、魚(yú)、石榴、壽桃等吉祥之物。所謂捏“燕燕”就是把發(fā)好的面揉成面團(tuán)，用剪刀剪出燕子的嘴巴、眼窩、翅膀，用麻子、糜子、黑豆或花椒籽點(diǎn)上眼睛，如此一剪一捏，一只逼真的燕子就捏好了。雖然面塑的個(gè)頭不大，但要制作一個(gè)好的“燕燕”還得下一番功夫。嵐縣面塑藝人袁建華說(shuō)，制作“燕燕”就靠一把剪刀和一把梳子，發(fā)面、揉面、蒸面很有講究。

嵐縣面塑藝人劉麗麗說(shuō)，千姿百態(tài)的面塑“燕燕”還分為老燕和小燕，“老燕”形象特殊，送給老人表達(dá)晚輩的孝心；“小燕”則活靈活現(xiàn)，可以送給孩子們，表達(dá)關(guān)愛(ài)之情。

清明節(jié)吃不了的“燕燕”，串成長(zhǎng)串，晾干掛墻上，成了觀(guān)賞品。“燕燕”象征著人們對(duì)故人的懷念，寄托著人們對(duì)春天和美好事物的熱愛(ài)與憧憬。（陳力豪 蘇靜）

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