“太好了，感謝政府對我們的關(guān)心，這里的菜品多樣、營養(yǎng)豐富，環(huán)境也不錯，我們老年人的午飯終于有著落了，走下樓就可以來吃飯了。”重慶九龍坡民主二村居民羅安慶高興地說。

4月28日中午，九龍坡區(qū)民主村片區(qū)城市更新項目一期工程的民主村社區(qū)食堂試營業(yè)，獲得不少前來就餐居民的好評。

【資料圖】

民主村社區(qū)食堂（央廣網(wǎng)發(fā) 李冉攝）

老居民組團來“吃食堂”舉杯歡慶

當天中午十一點半，民主村社區(qū)食堂一樓自助餐區(qū)“自主飯?zhí)谩睙釟怛v騰的飯菜已經(jīng)出鍋了，鹽菜燒白、黃豆燒肉、蓑衣黃瓜、熗炒藕丁……20余道精心烹制的菜肴整齊地擺放著，客人們排起了長隊，等待著工作人員打飯。

“自助餐陳列區(qū)的品種頗為豐富，一些‘硬菜’口感也不輸大飯店。”隨機采訪的七八位居民都贊不絕口。文化村的居民范建義和七八個朋友組團來“吃食堂”，“我們大部分人都住在附近，都是以前建設廠的員工，現(xiàn)在是老鄰居好朋友，今天大家約在這里聚會，這種熱鬧的場面又想起年輕時候在廠里的時光。”

500平方米的大廳屋內(nèi)屋外都是滿桌狀態(tài)，民主二村的居民徐麒麟還特意帶上一瓶酒和幾個老朋友相約來聚餐，“聽說社區(qū)食堂開業(yè)了，我們幾個朋友特地來吃吃看，真的很不錯。”“雖然菜品多，我們也不浪費，吃多少，取多少。”對面的朋友插話，四個老友一相聚，話匣子打開，頻頻舉杯，“祝民主村越來越好，老鄰居老居民的生活越來越好。”

開張半小時接待兩百多人

“雖然是社區(qū)食堂，但我們在菜品和廚藝上下足了功夫。原材料統(tǒng)一采購可以溯源，保證綠色新鮮，‘舌尖上的安全’至關(guān)重要。其次，我們有100多個菜品庫，每天提供20余個菜品，保證豐富多樣，廚房團隊的總廚以前是一家酒店的行政主廚。”民主村社區(qū)食堂第三方運營公司嘉華投資實業(yè)開發(fā)有限公司董事長杜斌介紹。

為了準備今天中午這一頓飯，社區(qū)食堂十多個員工忙到凌晨二點，今天清晨六點開工準備了三百人的飯菜，中午食堂剛開張半小時就接待了兩百多人。

據(jù)介紹，社區(qū)食堂營業(yè)時間是9:30-20:30 提供午餐跟晚餐，除了自助飯?zhí)茫粯沁€有小面、漢堡、甜品等檔口提供24小時營業(yè)。待二三樓的火鍋、炒菜、日料開業(yè)后，將為居民提供更豐富的幸福“食”光。

積極探索社區(qū)食堂服務新模式

據(jù)了解，民主村片區(qū)是老舊社區(qū)，社區(qū)內(nèi)孤寡、空巢、高齡的老年人較多，老年人居家養(yǎng)老“吃飯難”的矛盾日漸突出，經(jīng)過前期調(diào)研，用餐是社區(qū)居民切實關(guān)心的民生問題之一。

“我們精準抓住民生痛點和需求熱點，按照社區(qū)為居民提供便民惠民服務的配套建設標準要求，聯(lián)合民主村社區(qū)食堂經(jīng)營方拓展餐飲服務新領(lǐng)域，積極探索社區(qū)食堂服務新模式。”九龍城市更新公司董事長周云江表示。

建設餐食堂在運營上采取“民政補貼、企業(yè)讓利”的策略，實現(xiàn)微利可持續(xù)運作模式。定價18元一位自助餐的價格，同時提供民主村片區(qū)三個社區(qū)60歲以上老年人和80歲以上特困、失能、失獨老年人優(yōu)惠就餐方案，

當天，居民們還收獲了民主村生活“第一次”，所到之處，盡顯社區(qū)服務“開門紅”：第一次看展覽，第一次聽論壇……此外，社區(qū)會客廳開放，一場名為“你好，民主村”城市更新展覽在這里舉行，不遠處，《城市更新 美好生活》的主題論壇正在舉行。一些搬走的老居民回到這里一起見證民主村蝶變新生，共述未來鄰里新氣象。（鄔姜）

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