(相關(guān)資料圖)

對于麻辣燙是什么意思這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些麻辣燙是什么意思相關(guān)的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。

麻辣燙是起源于川渝地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優(yōu)點改良而來。麻辣燙是川渝地區(qū)最有特色也最能代表“川味”的一種飲食。

麻辣燙的制作步驟如下：

鍋內(nèi)放油，小火炒香花椒和一個小辣椒后，撈出丟棄；

將去皮后切丁的番茄慢慢炒出紅醬汁，放入高湯一碗，小火煮開；

放魚丸、肉丸、脆腸、蟹棒、海帶、菌菇等食材，慢慢地煮出香味；

放粉絲、泡好的土豆片、生菜、油麥菜、香菜和小青菜等；

煮熟后關(guān)火，再加蒜汁和調(diào)好的芝麻醬即可。

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