中山中路銀發(fā)時(shí)尚街南端的杭州市金銀制品廠 攝影記者 嚴(yán)嘉俊

上午時(shí)分，中山中路塘棲土菜館老板王春花將開水倒進(jìn)店門前的不銹鋼水桶，熱氣帶著金銀花香味噴涌出來(lái)。小方桌上“免費(fèi)茶水，便民服務(wù)”的紅色橫幅招呼著來(lái)往行人。自今年2月中山中路被定位為銀發(fā)時(shí)尚街后，王春花和附近其他商戶一樣，都期待以服務(wù)來(lái)提升流量。

【資料圖】

這條位于上城核心區(qū)域的老街，是杭州最大的歷史街區(qū)之一，處處透露著濃厚的老底子味道，可以說(shuō)是杭州的“歷史文化長(zhǎng)廊”。半年過(guò)去了，銀發(fā)時(shí)尚街是否得到老人們的青睞和呼應(yīng)？

老街翻牌就是時(shí)尚街

中山中路銀發(fā)時(shí)尚街區(qū)全長(zhǎng)約兩公里，將西湖大道、開元路等5條緯線從南至北串聯(lián)起來(lái)。街區(qū)西鄰西湖商圈，南接南宋御街，東靠德壽宮遺址博物館，承載著老杭州們的集體記憶。選擇將中山中路提升成銀發(fā)時(shí)尚街，主辦者看中的就是這里老年人口多、文化積淀深、消費(fèi)能力強(qiáng)。老街新開半年來(lái)，部分商家卻倍感“理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感”的壓力。

在銀發(fā)時(shí)尚街南端，杭州老字號(hào)新豐小吃中山中路店里，常年供應(yīng)著深受老杭州們歡迎的杭州本土點(diǎn)心。令店員納悶的是，上半年來(lái)，門店的人流量和銷售額未見任何增長(zhǎng)。整個(gè)7月份，店內(nèi)日均人流量1200余人，同比下降200余人；8月上旬，日均人流量也比歷史同期要少。“總公司最近來(lái)店檢查開會(huì)，查找原因，我們壓力也挺大的。”店內(nèi)工作人員說(shuō)。

新豐小吃中山中路店的人流量從側(cè)面反映了銀發(fā)時(shí)尚街目前的人氣。而有同感的還不止這一家。豫豐祥負(fù)責(zé)人盛海民在聽說(shuō)街區(qū)要升級(jí)成“銀發(fā)時(shí)尚街”時(shí)，內(nèi)心滿懷期待。可六個(gè)月過(guò)去了，期待中的人潮洶涌還沒(méi)見著。盛海民一語(yǔ)道破關(guān)鍵，問(wèn)題還是出在名氣還沒(méi)打響，很多游客壓根兒不知道杭州還有這么一條特色街。

更名只是街區(qū)轉(zhuǎn)型的第一步，真正的挑戰(zhàn)在于如何讓“銀發(fā)時(shí)尚”這個(gè)新概念從名號(hào)落地為杭州老人的心念之所、游客的打卡之地。畢竟，在充分競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，再獨(dú)特的定位若無(wú)人知曉，也終將淪為街角的一場(chǎng)自嗨。

時(shí)尚街靠什么吸引老年人

作為全省首條銀發(fā)時(shí)尚街，中山中路被寄予厚望，它擔(dān)負(fù)的不僅是激發(fā)區(qū)域老年消費(fèi)活力的重任，還肩負(fù)提升文旅體驗(yàn)和促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合的壓力。

一條時(shí)尚街能否吸引人需要的不僅有一站式購(gòu)物的豐富業(yè)態(tài)，還要有足以吸引人的商品優(yōu)惠力度和極為便利的交通條件。

72歲的周麗婷住在望江門，在她的消費(fèi)習(xí)慣中，出一趟門最好能把柴米油鹽、衣帽鞋襪，甚至理發(fā)都一并解決。7月中旬，她和兒子逛過(guò)一趟銀發(fā)時(shí)尚街，總的感覺是餐飲店多，其他業(yè)態(tài)相對(duì)較少。“除了幾家老字號(hào)餐廳之外，其他的餐廳不太適合老年人，有些餐廳主打江西菜，我這樣的老杭州很難接受。”

事實(shí)的確如此，記者根據(jù)周麗婷的描述現(xiàn)場(chǎng)探訪發(fā)現(xiàn)，僅從中山中路郵電路路口至解放路路口的近100米區(qū)間內(nèi)，就有十幾家餐飲店，且對(duì)老年群體的優(yōu)惠力度也相對(duì)有限。

記者觀察，在銀發(fā)時(shí)尚街沿線，有十余家可為老年群體提供優(yōu)惠的孝親商家。以桃酥大王為例，店內(nèi)為老年人提供九折優(yōu)惠，但優(yōu)惠不與店內(nèi)其他活動(dòng)疊加。塘棲土菜館負(fù)責(zé)人王春花算過(guò)一筆賬，除去成本，九折優(yōu)惠基本到頂了。

63歲的山東游客孫淼在杭州旅游期間，就住在銀發(fā)時(shí)尚街沿線酒店，進(jìn)出都要經(jīng)過(guò)街區(qū)，談及幾天來(lái)的感受，他坦言，并不知道自己身處銀發(fā)時(shí)尚街。“要是街區(qū)能有適合老年人的穿搭體驗(yàn)項(xiàng)目，那銀發(fā)時(shí)尚街的名字就更貼切了。”

老人需要什么樣的時(shí)尚街

銀發(fā)時(shí)尚街在全市都具有標(biāo)桿性的作用，在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，街區(qū)提升的成功與否，甚至影響杭州銀發(fā)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展走勢(shì)。

浙江工業(yè)大學(xué)教授吳偉平指出，時(shí)尚街的發(fā)展不能單打獨(dú)斗。中山中路像大樹，周邊相連的小巷則是樹杈，大樹能否根深葉茂取決于樹杈的健康。從目前的情況看，銀發(fā)時(shí)尚街對(duì)周邊小巷銀發(fā)元素的導(dǎo)引和露出力度不足。

事實(shí)正是如此，老人們的基礎(chǔ)需求是一條購(gòu)物街，而加入時(shí)尚來(lái)考量，更需要文化交流、情感觸達(dá)。退休設(shè)計(jì)師朱薇雯的看法一針見血，“我一直在關(guān)注銀發(fā)時(shí)尚街的動(dòng)態(tài)，此前發(fā)布的信息顯示，街區(qū)商戶采用前店后廠的模式，可來(lái)回走了好幾趟，包括金銀制品廠在內(nèi)的多家老字號(hào)都沒(méi)有提供這樣的服務(wù)，青春的回味、本土文化的感受不深。”

持有相同看法的還有湖濱街道所在的幾位區(qū)政協(xié)委員。今年5月，上城區(qū)對(duì)中山中路街區(qū)來(lái)了一場(chǎng)大摸底，中山中路街區(qū)共有300多處房產(chǎn)主體，單是從西湖大道到解放路一帶，就發(fā)現(xiàn)有20余處空置房產(chǎn)，總面積超過(guò)2000平方米。這幾位區(qū)政協(xié)委員在走訪后，對(duì)空置房產(chǎn)的用途和銀發(fā)時(shí)尚街的規(guī)劃提出了建議。區(qū)政協(xié)委員陳潔表示，中山中路的郵局是不少杭州人的童年記憶，建議對(duì)郵局進(jìn)行空間改造，建立時(shí)光檔案庫(kù)，同時(shí)對(duì)業(yè)態(tài)進(jìn)行調(diào)整。比如通過(guò)打造外部光影墻、內(nèi)部旋轉(zhuǎn)樓梯郵品展示、中庭通訊瀑布等展陳裝置，豐富時(shí)光檔案庫(kù)的內(nèi)容；考慮聯(lián)動(dòng)開發(fā)國(guó)潮絲綢郵票、布置聲音郵局、搭建老物件寄存銀行等體驗(yàn)內(nèi)容，讓郵局更具有互動(dòng)感；例如利用AI技術(shù)解讀湖濱跡憶、借助大數(shù)據(jù)寫一封投給未來(lái)自己的信等。

區(qū)政協(xié)委員張勇也對(duì)整條街提出自己的建議，希望未來(lái)更加突出街區(qū)的文化底蘊(yùn)，并提煉煙火氣。“就像去淄博吃燒烤、去長(zhǎng)沙喝茶顏悅色一樣，在中山中路引進(jìn)有號(hào)召力的杭州特色美食，讓這條街變得更加好吃、好玩、好買。”

正如老人們希望的那樣，上城區(qū)對(duì)銀發(fā)時(shí)尚街也有打算：2025年前為產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)期，將出臺(tái)專項(xiàng)銀發(fā)產(chǎn)業(yè)政策，打造時(shí)尚文旅、慈善助老、地名韻巷三條深度游線，并開展年度“十佳”系列評(píng)選。2026年至2027年，銀發(fā)時(shí)尚街將進(jìn)入騰籠換鳥期，并全面推動(dòng)“前店后廠”模式，并在北部布局“產(chǎn)學(xué)研+醫(yī)康養(yǎng)”銀發(fā)產(chǎn)業(yè)綜合體。此外，上城還將打造銀發(fā)產(chǎn)業(yè)展陳中心，集場(chǎng)景體驗(yàn)、項(xiàng)目孵化、交流展示于一體，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供平臺(tái)支撐。

“‘銀發(fā)時(shí)尚金街’的亮相，是上城區(qū)探索養(yǎng)老事業(yè)與產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的關(guān)鍵一步。”上城區(qū)民政局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“我們將整合各方資源，持續(xù)優(yōu)化業(yè)態(tài)，擴(kuò)大服務(wù)半徑，培育引進(jìn)更多優(yōu)質(zhì)的‘銀發(fā)業(yè)態(tài)’，為老年人提供更加全面、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為銀發(fā)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展創(chuàng)造更多新場(chǎng)景。”

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