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值此聯(lián)合國成立80周年之際，為推動全球食物系統(tǒng)轉型與聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標（SDG）的協(xié)同落實，8月20日，《全球食物系統(tǒng)與SDG研究報告》第三輪意見首場征詢會在北京召開。《全球食物系統(tǒng)與 SDG 研究報告》由中國人民大學食學研究中心和世界食事論壇組委會牽頭，聯(lián)合全球115個國家學者共同編制。此次意見征詢會是繼2025年6月至7月第一、二輪（17場）國際專家意見征詢會后的第三輪的首場會議，來自中國頂尖學者、政策專家以及企業(yè)代表共聚一堂，就報告的科學性、實踐性和全球適配性進行深入討論。

2025年《全球食物系統(tǒng)與 SDG 研究報告》主題為“問題盤點與應對”，以聯(lián)合國秘書長古特雷斯在第四屆世界食學論壇的致辭為指導思想，聯(lián)合國前秘書長潘基文為研究報告撰寫前言，旨在為全球食物系統(tǒng)問題的解決提供理論與實踐支持。來自中國工程院、中國科學院、中國農業(yè)科學院、中國人民大學、中國農業(yè)大學、遼寧大學、北京師范大學等機構的權威專家學者出席研討。

與會專家在會上圍繞全球食事問題的分類與編號、可持續(xù)發(fā)展路徑與政策建議以及中國食物系統(tǒng)面臨的挑戰(zhàn)等問題展開了熱烈討論，提出了一系列具有建設性的建議。中國工程院尹偉倫院士指出，2021年9月聯(lián)合國首屆食物系統(tǒng)峰會的召開，推動了全球視野從糧食、農業(yè)領域拓展至整個食物系統(tǒng)，標志著全球學者的目光已經從糧食、農業(yè)領域，拓寬到整個食物系統(tǒng)。統(tǒng)籌認知食物供給、氣候變化、健康膳食、科學與技術伙伴關系等問題，以食學整體應對食物系統(tǒng)問題已引起廣泛關注。

食學整體論的提出具有開創(chuàng)性和國際前瞻性，作為新興交叉學科，建議以食學論壇為平臺在中國成立“世界食學組織”，開展國際間的廣泛合作，掌握國際食學理論與實踐創(chuàng)新的話語權。遼寧大學副校長仇煥廣首先肯定了報告聚焦全球食物系統(tǒng)的重大意義，并強調食事問題整體性、關聯(lián)度高，涉及聯(lián)合國17項可持續(xù)發(fā)展目標中的13項，是可持續(xù)發(fā)展的關鍵抓手，食事問題得不到全面解決，可持續(xù)發(fā)展就不能實現(xiàn)。同時建議明確“食物生態(tài)學”在食學中的理論定位，以提升報告學術嚴謹性。

中國人民大學食學研究中心主任劉廣偉強調，本報告以食學理論體系為指導, 以“食者”為中心，核心內容聚焦“一個盤點、兩個匹配”，通過對全球食物系統(tǒng)問題的系統(tǒng)梳理，建立“問題—國家”和“問題—解決方案”的匹配模型, 通過“問題—國家匹配”精準識別不同國家面臨的具體挑戰(zhàn)；通過“問題—解決方案匹配”為不同問題梳理適配的解決路徑。中國科學院自然科學史研究所劉益東研究員認為，食事、食者、食序、食學、等標識性概念，是支撐建構自主知識體系的基石，能夠標識該體系的獨特性和系統(tǒng)性，在體現(xiàn)知識體系基本理念的同時，還能彰顯自主知識體系的主體性。同時呼吁報告中納入食者中心觀與資源平等理念，積極響應人工智能等新技術帶來的挑戰(zhàn)。中國農業(yè)科學院加工所研究員段玉權研究員建議優(yōu)化“生存、健康、可持續(xù)”三部分的內容比例，完善相關表述以提升學術嚴謹性。

會議一致認為，中國在踐行聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展2030議程中取得了突出成績，為此《全球食物系統(tǒng)與SDG研究報告》開辟中國優(yōu)秀企業(yè)案例專章，面向中國征集踐行社會責任（ESG）可持續(xù)發(fā)展（SDG）的品牌案例。應征案例須體現(xiàn)企業(yè)在食物系統(tǒng)可持續(xù)治理模式、技術突破與社會責任等方面的實踐成果，為全球食物系統(tǒng)轉型提供可復制、可推廣的中國經驗。相關案例經專家評審后納入報告，入選案例將獲國際推介。

會議透露，該報告將于今年10月舉行的“第五屆世界食事論壇”上正式發(fā)布，并遞交聯(lián)合國相關部門。

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