辛夷花怎么做好吃?

第1步、把花瓣摘下來(lái)洗凈。

第2步、撒小許食鹽，拌勻。

第3步、雞蛋打散。

第4步、取淀粉。

第5步、取面包糠。

第6步、取花瓣先去沾滿蛋液。

第7步、再沾滿淀粉。

第8步、在沾滿蛋液。

第9步、再去沾滿面包糠。

第10步、油燒熱。

第11步、放入花瓣。

第12步、兩面炸至金黃色即可。

第13步、成品。

第14步、開(kāi)動(dòng)。我替你們嘗嘗哈。

小貼士：

啥顏色的辛夷花都可以。

辛夷花酥的詳細(xì)做法?

所需材料：

1、低筋面粉150克;

2、動(dòng)物油50克;

3、細(xì)砂糖30克;

4、蛋黃液1個(gè);

5、辛夷花糖200克;

6、水適量。

制作步驟：

1、酥皮的制作

1)將低筋面粉過(guò)篩，加入細(xì)砂糖、動(dòng)物油和蛋黃液，攪拌均勻;

2)將混合的材料用手揉成均勻的面團(tuán)，稍微揉一下即可，不用揉得太久;

3)將揉好的酥皮面團(tuán)用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏2小時(shí)以上備用。

2、辛夷花餡的制作

1)將辛夷花糖沖入適量的清水中，用微火煮熱至糖溶化，不斷攪拌，防止糊底;

2)待糖溶化后，用慢火繼續(xù)煮熱至濃稠狀態(tài)，最好通過(guò)試漿來(lái)控制糖漿熬制的時(shí)間，防止糖漿過(guò)于干燥;

3)將煮好的辛夷花糖餡晾涼備用。

3、包酥皮

1)將冷藏好的酥皮取出，放在烤紙上用搟面杖輕輕搟開(kāi)，制成長(zhǎng)方形的小皮片;

2)將搟好的酥皮放上適量的辛夷花餡，收口捏緊;

3)將做好的辛夷花酥放在烤盤(pán)上，用刷子刷上一層蛋黃液;

4、烘焙

1)烤箱預(yù)熱至170℃，將烤盤(pán)放入烤箱中層層，烘焙20-25分鐘左右，至呈金黃色即可;

2)取出烤好的辛夷花酥，稍等涼透，即可享用了。

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