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今日精選:舉辦紅酒品鑒會,準(zhǔn)備些什么食物好?


(資料圖)

有人說,喜歡紅酒,其實(shí)喜歡的是一種生活姿態(tài),一個(gè)懂得品味紅酒的人,必然是懂得生活的人。紅酒如人生,一杯紅酒寫意著它的韻味。當(dāng)她從酒瓶滲入酒杯,這應(yīng)該就是紅酒的追尋,是紅酒的歸宿,漫長的等待只為遇到那個(gè)可以 品味它讀懂它的人。

隨著生活水平的提高,越來越多的人開始接觸紅酒文化,越來越多的商家會舉辦各類的紅酒品鑒會。在這些品鑒會上,都會準(zhǔn)備一些食物,而這些食物都有哪些呢?

1、如果是餐后酒會,那么只需要準(zhǔn)備:清水、無味面包、無味餅干、水果盤,就足夠了。因?yàn)椴秃螅藗儾⒉挥脭z入過 多食物,而僅僅是品嘗各類美酒,無味面包、無味餅干、水果、清水,僅僅是為了讓味覺恢復(fù),并不是填飽肚子。

2、如果是餐前酒會,那么除了上面提到的,還要準(zhǔn)備一些可以果腹的小食物,避免空腹飲酒帶來的不適。例如:佐酒奶 酪、魚、火腿、黑巧克力、蔬菜沙拉、曲奇餅干、堅(jiān)果、其他一些小點(diǎn)心等。

3、如果是特色紅酒會,比如此次酒會用酒,都是某某地區(qū)出產(chǎn)、都是某某品牌出產(chǎn),這時(shí)就要詢問一下產(chǎn)地或品牌方, 他們建議搭配哪些食物,更能體現(xiàn)該紅酒的品味。這一點(diǎn)非常重要,卻往往被忽視,切記切記。

記下以上三點(diǎn),肯定可以舉辦一場有品位的紅酒會。當(dāng)您的客人品嘗到一杯令人愜意的葡萄酒時(shí),當(dāng)您的客人對美酒贊不絕口時(shí),請記得,這些看起來不起眼的小食物,也起到了很重要的作用。

紅酒是生活的縮影,品酒會更像是一場生活的體驗(yàn)。

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