桂魚怎么做好吃?

1、桂魚刮鱗去內(nèi)臟洗凈，蔥切段、姜蒜切片。

2、把切好的蔥姜蒜放入碗中，加入適量的醬油、白糖、鹽、水調(diào)成汁。

3、鍋內(nèi)放油，油熱后將魚放入，把魚煎成金黃色。

4、倒入白醋蓋上蓋子燜十秒左右，倒入調(diào)好的燉魚汁。加入花椒粒、大料轉(zhuǎn)小火慢燉，收汁后裝盤即可。

桂花魚是淡水魚還是海水魚?

桂花魚是淡水魚。它對水溫有較強的適應(yīng)能力，我國南北方地區(qū)都有分布的。通常生活在水清的江河湖泊中的近地層，特別喜歡藏身在水底的石塊中或者比較茂密的草叢中。秋冬水溫低的時候在深水處過冬，春季水溫回升后會游到食物豐富的靠近岸水草叢中尋覓食物。是肉食性魚類，性情兇猛。

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