你好，麻油姜末炒雞蛋是民間止咳偏方，在臨睡前或者早上起床后，趁熱吃下即可。

所需食材：

雞蛋、姜絲、麻油、鹽、鮮雞粉、米酒。

做法：

1、熱鍋倒入麻油小火燒熱，分次打入雞蛋煎至成形后盛出備用。

2、鍋中余油繼續(xù)燒熱，放入姜絲小火爆香，放入作法1雞蛋和米酒略煮至湯汁快收后，最后加入調(diào)味料拌勻即可。

作用：

味辛、性微溫，歸肺、脾、胃經(jīng)。發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒，特別對于魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。

適用于外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后，急以姜湯飲之，可增進血行，驅(qū)散寒邪。

標簽： 姜絲麻油蛋 米酒蛋花湯 清熱解毒