國(guó)家中醫(yī)藥管理局15日召開(kāi)健康中國(guó)中醫(yī)藥健康促進(jìn)主題發(fā)布會(huì)之“飲食中的中醫(yī)養(yǎng)生”專(zhuān)題發(fā)布會(huì)，介紹食養(yǎng)藥膳在中醫(yī)藥健康促進(jìn)方面有關(guān)工作開(kāi)展情況。會(huì)上，中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門(mén)醫(yī)院食療營(yíng)養(yǎng)部主任王宜介紹，冬病夏治是中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)藥療法中的特效顯著療法。

王宜稱(chēng)，“冬病”是指某些好發(fā)于冬季，或者在冬季中病情會(huì)加重的，病情會(huì)在變化的，比如支氣管炎、支氣管哮喘、風(fēng)濕還有類(lèi)風(fēng)濕性的關(guān)節(jié)炎、老年畏寒，以及中醫(yī)所講的脾胃虛寒的疾病。“夏治”是指夏季這些疾病有所緩慢的時(shí)候，趁其緩慢之機(jī)辨證施治，這樣可以預(yù)防冬病的舊病復(fù)發(fā)，同時(shí)也減輕疾病癥狀。

王宜介紹，常說(shuō)“春夏養(yǎng)陽(yáng)”“長(zhǎng)夏勝冬”，體現(xiàn)了人與自然之間的統(tǒng)一的整體性。人體的陽(yáng)氣與自然的相應(yīng)，體現(xiàn)了人與自然之間的融合，也常言講，生于春，旺于夏，收于秋，而藏于冬。夏季是人體陽(yáng)氣最旺盛之時(shí)，此時(shí)經(jīng)脈氣血運(yùn)行充盈，而毛孔擴(kuò)張，有利于藥物的吸收。此時(shí)治療某些寒性疾病，可以最大限度的以熱治寒，鼓舞陽(yáng)氣，同時(shí)驅(qū)趕體內(nèi)的寒氣，調(diào)整陰陽(yáng)，從而可以達(dá)到減輕冬季病癥的發(fā)病頻率，或者是徹底的根治疾病的療效。

王宜表示，為此，我們中醫(yī)膳養(yǎng)，熟悉的常說(shuō)的食養(yǎng)、食療、藥膳的施膳原則，強(qiáng)調(diào)“食助藥力，藥助食威”，體現(xiàn)藥食同源、藥食同理、藥食同用的理念。通過(guò)“冬病夏治”辨證施膳，可以調(diào)養(yǎng)身體，增強(qiáng)抗病的能力，預(yù)防和治療冬季易發(fā)的疾病。在日常生活中，飲食上有幾點(diǎn)值得關(guān)注：

一是要關(guān)注溫?zé)嵝缘氖澄铮鞖庋谉幔募練鉁馗撸侨梭w的陽(yáng)氣浮于外，內(nèi)里又相對(duì)虛寒，可以適當(dāng)?shù)某砸恍責(zé)嵝缘氖澄铮覀兂Ｕf(shuō)的羊肉、桂圓、韭菜、生姜等，可以溫補(bǔ)陽(yáng)氣。

二是注重健脾利濕。夏季暑熱，易傷脾胃，宜食一些健脾利濕的食物，比如薏米、白扁豆、紅豆，目的是要維持脾胃的正常運(yùn)化功能。

三是要補(bǔ)充水分和維生素。因?yàn)樘鞖鉄帷⒊龊苟啵讓?dǎo)致水分的丟失和電解質(zhì)平衡的消耗，應(yīng)多飲水，更主要的多選擇一些水分充足的、微生物豐富的果蔬類(lèi)食品。

四是因人而異，辨體質(zhì)施膳，選擇適合自己體質(zhì)的飲食調(diào)養(yǎng)方式。

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